ما هو موجود في الشاي الأخضر

هناك عدة أنواع من الشاي. أسود ، أخضر ، أصفر ، رفيق ، رويبوس: هذه ليست قائمة كاملة من أصناف هذا المشروب. كل منهم له خصائصه الخاصة. كان الشاي الأخضر يتمتع بشعبية كبيرة في الآونة الأخيرة ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى تكوينه.

اختر الوصفة الخاصة بك

تكوين الشاي الأخضر غني حقا. يحتوي على فيتامينات: C ، P ، المجموعة B ، وكذلك الكاتيكين ، التانينات ، البكتين ، القلويات ، المعادن ، الأحماض الأمينية. مثل هذا التكوين الغني لهذا المشروب له تأثير إيجابي للغاية على جسم الإنسان.

الفيتامينات والمعادن

يحتوي فيتامين ج في الشاي الأخضر على عشرة أضعاف ما هو عليه في نظيره الأسود. يعزز آثار فيتامين P ، والذي يوجد أيضًا في هذا الشاي. يتحدث كجبهة موحدة ، هذه الفيتامينات تخفف التعب والتوتر ، وتزيد من مقاومة نزلات البرد.

الفيتامينات من المجموعة ب الموجودة في الشاي الأخضر تطبيع عمل الجهاز العصبي ، ولها أيضًا تأثير مفيد على التمثيل الغذائي وحالة الجلد. مقاتل معروف مع عمليات الشيخوخة في الجسم ، فيتامين E ، موجود أيضًا في هذا الشاي.

يحتوي هذا المشروب على المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم واليود والفلور والنحاس والصوديوم وحتى الذهب. صحيح ، في أوراق الشاي الجافة ، هذه المواد غير موجودة ؛ يتم تشكيلها في الشاي الأخضر فقط في وقت التخمير.

الكاتيكين

إن الكاتيكين الذي يتكون منه هذا الشاي قادر على إيقاف شيخوخة الجسم وحمايته من السرطان. في اليابان ، حيث يدرسون بدقة خصائص الشاي الأخضر ، تمكن العلماء من مركز أبحاث السرطان من إثبات أن الاستهلاك المنتظم للمشروب يمكن أن يقلل من خطر الأورام الخبيثة.

تانين

تانين هو تانين. يعطي الشاي الأخضر رائحة وطعم رائع. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب وجوده ، يسهل الشاي عملية هضم الطعام وينشط الجهاز الهضمي ، والذي يساعد بشكل جيد في مكافحة الوزن الزائد. ليس من دون سبب في آسيا الوسطى منذ الأزل يغسل مع هذه الأطعمة الدهنية الشاي لتجنب الشعور بثقل في المعدة.

لا يعمل تانين فقط على تحلل الدهون ، ولكنه يدمر الميكروبات وتسمم الطعام وحتى العدوى المعوية. أثبت العلماء في الخمسينيات من القرن الماضي أنه من بين جميع أنواع الشاي ، فإن اللون الأخضر هو الذي يتمتع بأقوى خصائص مبيدة للجراثيم.

البكتين

تساهم هذه المواد أيضًا في تكسير الدهون ، والتي ، نتيجة شرب مشروب أخضر ، يمكن معالجتها بسهولة في الجسم ، دون تأجيلها. من خلال تحييد الدهون ، يخفض الشاي نسبة الكوليسترول ، مما يؤخر تطور تصلب الشرايين.

قلويدات

أحد المكونات الرئيسية للشاي الأخضر هو الكافيين القلوي ، والذي يسمى أيضًا thein. يوجد أيضًا في القهوة ، ولكن له الشاي الأخضر تأثيرًا أخف على أنظمة القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. بالمناسبة ، يحتوي على الكثير من الشاي الأخضر أكثر من القهوة.