ماذا تطبخ من جوز الهند

يمكن أن يكون حليب أو لب جوز الهند الأساس لمجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحساء والبطاطا إلى الكوكتيلات والحلويات. ستضيف الرائحة الرقيقة والطعم الحلو فروقًا جديدة في الأطباق. تتميز جوز الهند بمحتوى متوسط ​​من السعرات الحرارية ، فهي غنية بالألياف والفيتامينات ، لذلك يجب إدراجها في القائمة اليومية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لحم غنم مع جوز الهند:
• - 400 غ من لحم الضأن قليل الدسم ؛

• - 0.5 جوز الهند.

• - 2 بصل.

• - جذر صغير من الزنجبيل ؛

• - 1 فص ثوم.

• - 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل.

• - 1 ورقة الغار ؛

• - 3 براعم من القرنفل.

• - 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الحار والكزبرة.

• - زيت نباتي

• - ملح

• - فلفل أسود مطحون حديثًا.
• كوكيز جوز الهند:
• - 150 غرامًا من جوز الهند ؛

• - 100 غ من الزبدة

• - 1 كوب دقيق.

• - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر.

• - 0.25 ملعقة صغيرة ملح.

• - 0.5 كوب لوز مقشر ؛

• - رقائق جوز الهند للرش.
• فطائر جوز الهند:
• للاختبار:

• - 1 كوب دقيق.

• - ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ؛

• - 1 بيضة

• - 0.75 كوب سكر.

• - 150 مل من اللبن ؛

• - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند.

• - 100 غرام من الفراولة الطازجة ؛

• - 80 غ من الزبدة

• - قليل من الملح.
• بالنسبة للكريم:

• - 400 مل من كريم الدهون.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من سائل جوز الهند.

دليل التعليمات

1

لحم غنم مع جوز الهند

افرم جوز الهند جيدًا ؛ ابشر جذر الزنجبيل على مبشرة ناعمة. مرر الثوم من خلال مكبس ، قرنفل وورق الغار ، اسحق في هاون. قطع البصل ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا. أضيفي أوراق الغار والقرنفل المفروم وبذور الخردل والفلفل الحار والكركم والكزبرة والثوم والزنجبيل إلى البصل. أضف جوز الهند ودفئ الخليط على نار خفيفة.

2

لا تغسل لحم الضأن كثيرًا ، جففه واقطعه إلى مكعبات. نضع اللحم في مقلاة ونرفع النار ونقلب حتى يقلب لونه بنيا ذهبيا. يُسكب في الماء المغلي ، يُغطّى القدر بغطاء ويُترك الضأن على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج في النهاية.

3

بسكويت جوز الهند

نضع الزبدة في وعاء ونضعها في وعاء من الماء المغلي. يضاف السكر ويقلب المزيج حتى يذوب. قشر جوز الهند ، وقطع اللب إلى قطع وقطع في الخلاط. أخرجي وعاء الزبدة المذابة من الحرارة وصب هريس جوز الهند فيه. يحرك ويضاف الملح ودقيق القمح المنخل. اعجن العجين الناعم.

4

تقشير اللوز المقشر في الماء المغلي ، وإزالة القشرة الصلبة من الحبوب. لف كرات صغيرة من عجينة جوز الهند ، وضع اللوز في وسط كل منها. دحرج المنتجات في رقائق جوز الهند وضعها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز. ضعي البسكويت في الفرن ، على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها واتركيها في الثلاجة على رف سلكي.

5

فطائر جوز الهند

نخل الدقيق. نصبها في وعاء ونخلطها مع مسحوق الخبز والملح وجوز الهند. يخفق البيض مع السكر في وعاء منفصل. نذوب الزبدة ونصبها في خليط البيض. أضف الزبادي واخلط جيدًا. نصب خليط الدقيق في أجزاء ، مع فرك الكتل بعناية.

6

افرز الفراولة وشطفها وجففها. قطع التوت إلى قطع وإضافتها إلى العجين. اخلطه برفق من الأعلى إلى الأسفل وضعه في علب الكعك. لتسهيل الحصول على المنتجات النهائية ، يمكن إدخال مقابس الورق في القوالب. املأ العجين بما لا يزيد عن 2/3 من الحجم ، حيث ترتفع المنتجات أثناء الخبز. ضع الكعك في الفرن ، مسخنًا مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، واخبزه لمدة 25 دقيقة ، ثم أخرجه واتركه يبرد على اللوح.

7

تُخفق الكريما المبردة في رغوة سميكة مع السكر البودرة. في نهاية الجلد ، أضيفي مشروب جوز الهند إلى الكريم. باستخدام حقنة الحلويات ، صب "القبعات" الرائعة من الكريم على الكعك ورشها بخرز السكر.