الفطائر مع حشوة اللحم - طبق لذيذ ومغذي. يمكن تقديمها ليس فقط في Shrovetide ، ولكن أيضًا في الأيام العادية. وجبة خفيفة شهية تجذب الكبار والصغار على حد سواء. صنع الفطائر في المنزل أمر سهل.
اختر الوصفة الخاصة بك
خذ 500 مل من 3.2٪ حليب ، دافئ إلى درجة حرارة الغرفة ، امزج مع 3 بيض دجاج ، أضف الملح حسب الذوق ، 2 ملعقة كبيرة. ل السكر وضرب جيدا الخليط الناتج مع خفقت. ضع 1/2 ملعقة صغيرة في وعاء. الصودا ، تخلط مرة أخرى. نخل 300 غرام من الطحين مع التقليب برفق في أجزاء من الخليط. ثم صب 50 مل من الماء المغلي و 10 مل من زيت عباد الشمس. اتركه لمدة نصف ساعة.
تسخين المقلاة على الموقد ، وإضافة الزيت النباتي. اخبز الفطائر مع قلبها حتى تصبح ذهبية اللون. ثم طيه وبرد.
الحشوة رقم 1: تحضير 300 غرام من لحم البقر الهش ، 1 بصل و 20 غرام من الزبدة. يُسلق اللحم ويُقطع إلى مكعبات صغيرة أو يُلف في مفرمة اللحم. نضيف البصل المقلي بالزبدة ونخلطه مع اللحم. ابدأ الفطائر.
الحشو رقم 2: خذ 300 جم من اللحم المفروم ، 1 جزر ، 2 بيض دجاج ، 2 بصل. صر الجزر ، وقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقلى الخضار على نار متوسطة. نضيف اللحم المفروم والبيض المفروم ونخلط جيدا. اجعل الحشو جاهزًا تمامًا ، ثم وزعه على سطح كل فطيرة. لفه وافرده على طبق مسطح. يمكنك تزيين البقدونس المفروم وصب الكريمة الحامضة.
يمكن تقديم الفطائر على أساس خيالك الخاص. تبدو الأكياس ، المرتبطة بريش البصل الأخضر ، مثيرة للإعجاب للغاية ، والأنابيب المقطوعة إلى عدة أجزاء مزينة بفروع البقدونس ليست أقل إثارة للاهتمام. قدّم هذه الفطائر في أجزاء.
إذا كانت هذه الفطائر محشوة بالدجاج الجاهز مسبقًا ، ثم تم خبزها في الفرن وتقديمها للضيوف ، يمكنك بسهولة تدهش خيالهم وتعتبر طباخًا رائعًا.