كباب دجاج معطر

أسياخ الدجاج لذيذة وعطرية وغير دهنية. يمكنك تخليل طائر بطرق مختلفة ، على سبيل المثال ، في مشروبات الحليب المخمرة. الكفير والتوابل والبهارات سيجذبان الأطفال والأشخاص الذين لا يحبون الأطعمة الحارة حقًا.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - الدجاج ؛

• - الكفير ؛

• - التوابل.

• - الخضروات ؛

• - الخل.

دليل التعليمات

1

اشتر الدجاج المبرد. سيكون الخيار الأفضل هو الأجنحة ، عصا الطبل والفخذ. من الثدي ، الكباب قليل الدهن. من غير المستحسن أن تأخذ طائرًا مجمدًا ، لأن طعم اللحم يتغير إلى حد ما إلى الأسوأ. ولكن إذا لم تكن هناك طريقة للذهاب إلى المتجر ، فلا تتردد في اختيار ما يوجد في الثلاجة من الثلاجة.

2

قطعي البصل إلى نصفين أو قطعيه مع الخلاط. اخلطي البصل مع لتر الكفير ، وأضيفي البهارات والملح والأعشاب. لإعطاء طعم لذيذ ، افرمي القليل من الفلفل الأحمر في قطع كبيرة واخلطيه مع التتبيلة.

3

شطف الدجاج تحت الماء البارد ، وجففه مع الكفير مع الخضار والتوابل. سيُطلب حوالي 400 مل من التتبيلة لكل كيلوغرام من اللحم. اتركيه لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو ضعي الوعاء في الثلاجة طوال الليل.

4

ضعي الدجاج المخلل على الرف السلكي أو ضعي الأسياخ بالفلفل وابدئي في القلي. يسكب الكباب بشكل دوري بالماء والخل. بعد حوالي 20-30 دقيقة ، ستكون اللحوم العطرية جاهزة للأكل.

5

قدمي أسياخ الدجاج مع النبيذ والبيرة الخفيفة والخضروات المشوية على الشواية أو في الفرن. الفاكهة الطازجة مثل الخيار والطماطم جيدة أيضًا. بون شهية.