أقترح عليك تجربة حلوى رائعة - كعكة الأناناس مع الكرز. صنع فطيرة سريع وسهل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - طحين - 200 غرام ؛
- - البيض - 4 قطع ؛
- - السكر - 150 جم ؛
- - الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - زبدة - 40 جم ؛
- - الأناناس المعلب (الدوائر) - 7 قطع ؛
- - الكرز الطازج - 50 جم ؛
- - رم - 50 جم ؛
- - سكر ناعم - 1 ملعقة كبيرة. ل
دليل التعليمات
1
عجين الطبخ. افصل البياض عن الصفار. اخلط 50 جم من السكر وصفار البيض. ضعي الصفار مع السكر في حمام مائي ، سخني حتى يبدأ الخليط في التكاثف. يجب تحريك صفار البيض طوال الوقت. برد الصفار.
2
اخفق البيض في رغوة سميكة ، أضف قطرتين من الليمون. امزج رغوة البروتين مع السكر (50 جم). امزج البروتينات مع الصفار وامزجها برفق.
3
تذوب الزبدة. يُسكب الدقيق والزيت في خليط البيض ويُخلط مع الخلاط. العجين جاهز.
4
ادهني وعاء الطهي المتعدد بالزبدة ورشي الدقيق بالطحين. ضعي العجين وضعي حلقات الأناناس في الأعلى. ضع كرز واحد (محفور) في وسط كل حلقة. تطبخ لمدة 45 دقيقة في وضع الخبز. ثم اتركيه في الطباخ البطيء لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع "التدفئة".
5
قشر الكرز ، غطي بالسكر المتبقي ، أضف الروم. يترك لمدة 10 دقائق. ثم قطّع الكرز مع الخلاط.
6
نضع الفطيرة الجاهزة على طبق ، ونسكبها بصلصة الكرز ، ونرشها بالسكر البودرة. الفطيرة جاهزة! شهية طيبة !!!
نصيحة مفيدة
يمكن استبدال الأناناس المعلب بأخرى طازجة. يمكن أن تؤخذ الكرز مجمدة.