في أمسيات الصيف ، تريد دائمًا أطباق باردة. حساء المشمش يمكن أن يكون مجموعة متنوعة جيدة لتناول العشاء الخاص بك. إنه مرضي للغاية ومنعش.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - الخلاط ؛
- - المشمش 500 غرام ؛
- - عصير الليمون 1 ملعقة صغيرة.
- - سكر 100 غرام ؛
- - عصير المشمش أو التفاح 200 مل ؛
- - كريم 33٪ 100 مل ؛
- - اللوز المحمص 50 جم ؛
- - الملح على طرف السكين ؛
- للزلابية:
- - سميد 2 ملاعق صغيرة ؛
- - حليب 1 \ 4 أكواب ؛
- للزينة:
- - كريمة مخفوقة 100 مل ؛
- - السكر البودرة 2 ملاعق صغيرة.
دليل التعليمات
1
فطائر الطبخ. يُغلى السميد في الحليب ويُسكب على طبق مبلل بالماء. عندما تصلب الكتلة ، قطعها إلى مكعبات أو أشكال صغيرة.
2
اغسل المشمش ، نصف البذور وأزلها. اتركي بضع قطع للزينة ، املئي النصفين المتبقيين بـ 350 مل من الماء ، أضيفي عصير الليمون وأغليهما. ثم طهي المشمش لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. ثم يضاف السكر والملح ويغلى مرة أخرى.
3
دع المشمش يبرد قليلًا ويقطعه بالخلاط. في كتلة المشمش ، أضف عصير التفاح أو المشمش واخفق حتى تصبح ناعمة.
4
تحرق اللوز مع الماء المغلي ، قشر وتقطيع. الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة.
5
اسكب حساء المشمش في أطباق ، اسكب القليل من الكريمة المخفوقة في الأعلى واستخدم مسواك لعمل أنماط. ضعي فطائر السميد على كل طبق. يرش اللوز على الحساء.
انتبه
بدلًا من الكريمة المخفوقة ، يمكنك استخدام الآيس كريم.
نصيحة مفيدة
للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الطبق.