قهوة زجاجية برائحة الفانيليا ، ماكياتو بالقرفة ، ردهات القهوة برقائق البرتقال - لا يهم أي من الإبداعات الممتازة للقهوة ، لأننا نحب هذا المشروب بجميع الأشكال.
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
غلاية القهوة
ستحتاج إلى قهوة كلاسيكية وآيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.
في 200 مل من القهوة الساخنة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. ل السكر واتركه ليبرد.
في كوب طويل ، انتشر 50 غرامًا من الكريمة المخفوقة المبردة وكرتين من آيس كريم الفانيليا واسكبها في قهوة مبردة. يرش مع رقائق الشوكولاتة في الأعلى.
2
آيس كريم كراميل
كراميل 200 غرام من السكر على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أضيفي 200 مل من الكريم ودعيه يغلي. تحذير: يمكن أن يشكل السكر كتلًا ، لذلك تحتاج إلى الخلط حتى يتكون الشراب.
4 ملاعق صغيرة تُمزج القهوة المطحونة مع 400 مل من الكريمة وتُسخن وتُسخن مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
أخرج الدلو من الموقد واتركه يقف تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. يسخن الكريم ويخلط مع الكراميل حتى يتشكل خليط متجانس. صب كتلة الكراميل والقهوة في وعاء ، واتركها لتبرد وتخلط ، بحيث لا يتشكل الفيلم. قم بتبريد القهوة إلى درجة حرارة الغرفة واتركها في الفريزر لمدة 5 ساعات على الأقل. نحصل على آيس كريم الكراميل والقهوة ونضيفه إلى الإسبريسو الطازج.
3
لاتيه ماكياتو
وتتكون من ثلاث طبقات: الحليب في الأسفل والحليب في منتصف الإسبريسو ورغوة الحليب في الأعلى.
صب 250 مل من 3٪ حليب في دلو صغير وسخّن بدون غليان. يخفق الحليب الساخن حتى الرغوة. في هذه الأثناء ، حضري 50 مل من الإسبريسو.
في كوب عالي الشفافية ، ضع ملعقتين كبيرتين من الرغوة ، نزيلها من سطح الحليب. ثم صب الحليب ببطء في كوب. يسكب الإسبريسو الآن في كوب على الحائط ويقدم على الفور ماكياتو جاهز. إذا رغبت في ذلك ، رش القرفة أو الكاكاو. تمت إضافة الفانيليا أيضًا إلى الماكياتو الكلاسيكي.
4
قهوة لوكو
اسكب 3 ملاعق كبيرة في كأس ويسكي عريض. مشروب جوز الهند وإضافة 50 مل من الإسبريسو. أضف 1 ملعقة من آيس كريم الفانيليا. اخلط القليل. أضف الثلج و 3 ملاعق كبيرة. كريمة مخفوقة. يخلط 30 غ من رقائق جوز الهند مع مسحوق الكاكاو ويضاف إلى القهوة.
5
قهوة برتقال
في 50 مل من الإسبريسو أضف 2 ملعقة كبيرة. عصير برتقال 40 مل من البراندي أو البراندي و 1 ملعقة صغيرة. السكر. تصب في كأس ساخن ويقلب جيدا. أضف رغوة الحليب وتزين بشرائح البرتقال و (أو) مسحوق الكاكاو.
6
قهوة فريسي
صب 150 مل من القهوة القوية الساخنة و 30 مل من الروم البني في كوب. يُسخن الروم في دلو صغير. أضف شريحتين من السكر. من الأعلى نصنع قبعة رغوية من القشدة ونقدمها على الفور على الطاولة.
7
قهوة ايرلندية
1 ملعقة صغيرة صب القهوة الفورية بالماء الساخن ، أضف 1 ملعقة صغيرة. قصب السكر. قلّب جيدًا وأضف 35 مل من الويسكي الأيرلندي. نضع ملعقة قهوة طويلة في كوب ونصب برفق 30 مل من الكريم. في الإرادة ، نقوم بتزيين حبوب القهوة.
8
قهوة جرانيت
نقطع حبة الفانيليا ونخرج المحتويات. أضف 100 جم من السكر و 100 مل من الماء واغلي الخليط مع الجراب إلى شراب. ثم نخرج الجراب. امزج مع 200 مل من اسبريسو. ننشر الخليط في وعاء ونرسله إلى الفريزر لمدة 4 ساعات. ثم نخرجه من الثلاجة ونطحن الخليط المجمد قبل التقديم بوقت قصير. يُنشر في أكواب صغيرة.
9
قهوة عسل تركي
تسخين 40 مل من الحليب المكثف. صب 20 مل من العسل و 40 مل من سائل الفستق و 40 مل من الحليب المكثف الساخن بدوره في كأس. ثم صب الإسبريسو بلطف في الحليب المكثف. تزين برغوة الحليب (تخفق الحليب وتنشر الرغوة بملعقة).
10
مخفوق الموز
قطع الموز إلى قطع صغيرة وامزج مع عصير الليمون. أضيفي الحليب وآيس كريم الفانيليا واللبن وشراب القيقب و 100 مل من القهوة. ثم اخفق في الخلاط واملأ أكوابًا عالية. يُزيّن الطبق بالكريمة المخفوقة والقرفة.
