بعد شتاء طويل ، أريد الغطس في الصيف ، والاسترخاء من القلب ، وإعادة شحن الطاقة. وأيضًا لإرضاء نفسك وأحبائك بأطباق الصيف اللذيذة. سلطات الخضار الطازجة دائما خفيفة وصحية.
اختر الوصفة الخاصة بك
أقدم وصفات للسلطات الخفيفة التي يمكن لأي ربة بيت طهيها.
سلطة "الرقة"
ستحتاجين إلى: 3 خيار طازج و 3 بيض وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين. ملاعق من القشدة الحامضة والخضر (الشبت والبقدونس) والملح.
قطّع الخيار إلى شرائح صغيرة. يُسلق البيض ويُقطّع بياض البيض إلى شرائح ويُطحن الصفار. طحن الخضر أيضا أصغر. قلب جميع المنتجات والملح وعصير الليمون وأضف القشدة الحامضة. اصنع سلطة محضرة شريحة ، وزينها بأغصان الشبت والبقدونس ، وضع صفار البيض المبشور في المنتصف.
سلطة يوم الصيف
ستحتاجين إلى: 1 رأس متوسط من الملفوف ، 2 جزر ، كرفس ، 2 خيار ، 1 فلفل حلو ، 2 فصوص ثوم ، زيت زيتون ، ملح.
تفصيل الملفوف في شرائح صغيرة ، فرك الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع الخضر بدقة. الكرنب جيد مع الكرفس والثوم المسحوق. قطع الخيار والفلفل إلى قطع صغيرة. تبّل الطبق بزيت الزيتون ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من زيت السمسم. قلبي السلطة ، ضعيها في طبق ، ورشيها بالأعشاب المفرومة.
سلطة الصباح الصحية
ستستغرق: نصف رأس ملفوف ، 1 باقة خس ، 1 خيار ، 1 تفاح ، 1-2 طماطم ، 3 ملاعق صغيرة من الجوز المقشر. للصلصة: خردل ، زيت زيتون ، فلفل ، ملح.
اغسل وجفف جميع المنتجات. قطع الفلفل إلى شرائح متوسطة الحجم ، افرك الخيار والتفاح على مبشرة متوسطة. فرم الملفوف وأضيفي الملح وهرس جيداً. قطعي أوراق الخس مع قطع الطماطم إلى شرائح. نضع كل المكونات في وعاء ونقلب. بالنسبة للصلصة ، اضغط على عصير الليمون ، وضع القليل من الخردل وزيت الزيتون. صحن بالملح والفلفل. يتبل بالصلصة ويرش مع الجوز المطحون في الأعلى.
سلطة فيتامين
هذه السلطة لها طعم حلو وحامض والوصفة بسيطة للغاية.
ستحتاجين إلى: 1 فجل أخضر ، 1 جزر ، 2 خيار طازج ، 1 بصل ، شبت ، بصل أخضر ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الخل والزيت النباتي والملح والسكر.
اغسل ونظف المنتجات. صر الفجل والجزر والخيار على مبشرة خشنة. قطع البصل وأضف القليل من الخل وتذكر بيديك واتركه للإصرار. فرم الخضر والثوم. ضع جميع المكونات في كوب ، أضف القليل من السكر والملح. تبلي السلطة بالزيت النباتي.