في بعض الأحيان تكون الظروف بحيث في عجلة من امرنا لطهي بعض طبق غير عادي من أجل علاج وفي نفس الوقت مفاجأة الضيوف غير المتوقعين. قد يُخبز هذا الطبق البطاطس مع الفطر. يمكن أن يعمل كطبق جانبي وكعلاج رئيسي. ميزته أنه عندما يتم تبريده يكون ألذ. يمكن تحضير هذا الطبق في الفرن أو على الشواية أو في الميكروويف.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للبطاطس المخبوزة مع الفطر في الفرن:
- 1 كغم من البطاطس
- 2 جبن مصنع
- بصل كبير
- 300 غرام من الفطر.
- بيضة
- 10 غرام من الزيت النباتي ؛
- التوابل والملح.
- للبطاطس المشوية مع الفطر في الميكروويف:
- 250 غ من أي فطر ؛
- 1 كغم من البطاطس
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 10 غرام من الزيت النباتي ؛
- 50 جم كريم
- حفنة من البقدونس.
- ملح وفلفل أسود.
دليل التعليمات
1
قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يغلي في الماء المملح حتى ينضج نصف. قطع الفطر الطازج إلى شرائح رفيعة. فرم البصل ناعما.
2
نسخن الزيت في مقلاة ونقلب البصل فيه حتى يصبح طريا. ضعها على طبق. اقلي الفطر في مقلاة حتى يتبخر السائل منها. أضف البصل إليهم. قلب كل شيء ثم الفلفل والملح.
3
خذ الفويل وضعه على قاع الوعاء الذي سيخبز فيه الطبق. قم بتشحيم الفويل بالزيت النباتي وضع البطاطس عليه. ضعي الفطر المقلي مع البصل.
4
ابشر الجبن الكريمي على مبشرة خشنة. يخفق البيض ويخلط مع الجبن. غطّي البطاطس بالفطر مع هذا الخليط.
5
يوضع الطبق في الفرن ويسخن حتى 250 درجة ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. غطي الطبق النهائي بغطاء أو ورق معدني في الأعلى واتركيه ليخمر لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، تخدم على الطاولة.
6
جرب خبز البطاطس مع الفطر في الميكروويف. للقيام بذلك ، اشطف البطاطس جيدًا واغليها مباشرة في قشر في ماء مملح.
7
نقطع الفطر ونقليه بالزيت الساخن. بالتأكيد يمكن أخذ أي فطر لهذا الطبق ، ومع ذلك ، فإن فطر المحار هو الأنسب. للسمك ، يمكنك إضافة فص ثوم مفروم إليهم.
8
يبرد البطاطس المسلوقة ويقطعها إلى نصفين. باستخدام ملعقة صغيرة ، قم بعمل تجويف في النصفين وقم بإزالة اللب بعناية. قطعها إلى مكعبات صغيرة.
9
ابشر الجبن واخلطه بالكريمة والفطر المقلي. خذ كريم عالي الدهون (35٪ على الأقل). املأ نصفين من البطاطس بهذا الخليط. لا تنس الفلفل والملح في الأعلى. قم بعمل بضع ثقوب على البطاطس باستخدام شوكة أو أسياخ خشبية حتى يخرج منها البخار بحرية.
10
ضع البطاطس في الميكروويف وقم بتشغيلها بكامل طاقتها لمدة 10 دقائق. يجب أن يذوب الجبن ، والبطاطس نفسها بنية قليلاً. يرش البطاطا المخبوزة بالفطر مع الأعشاب المفرومة ويقدم.
نصيحة مفيدة
بدلًا من الكريم ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة. لا تستبدليهم بالمايونيز أبدًا ، لأنه في درجات الحرارة المرتفعة لا يقشر فقط ، بل يشكل أيضًا مواد ضارة بالجسم.