كيفية خبز على شهادة جامعية

رق الخبز هو مناسب جدا للاستخدام في المطبخ. يمكن أن تسهل بشكل كبير الطهي في الفرن لربات البيوت ، مما يوفر تأثير أكثر حرارة على الأطعمة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد ذلك لا تحتاج إلى غسل الأطباق.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - ورقة شهادة جامعية ؛

• - المنتجات المعدة للخبز ؛

• - ورقة الخبز.

دليل التعليمات

1

الرق هو ورقة خاصة مشربة بحمض الكبريتيك أو مع طلاء رقيق من السيليكون. واحد مع التشريب الحمضي هو دائم ومرن ومقاوم للرطوبة ، ويتحمل درجات الحرارة العالية بشكل جيد. يتم تشريب هذه المواد بالزيت قبل وضع منتجات المخابز عليها. الرق مع تشريب السيليكون ليست ضرورية - لن تمتص الدهون الصادرة عن المنتجات ، لذلك لا تلتصق بالسطح. مادة مغلفة بالسيليكون يمكنها تحمل درجات حرارة تتراوح بين 280 و 300 درجة مئوية.

2

من أجل الخبز في الفرن ، من الأفضل استخدام الرق مع طبقة رقيقة من السيليكون ، مما سيزيد بشكل كبير من مقاومة الحرارة للمواد. لن يحترق ويدخن ولن يلتصق بالمنتجات المخبوزة. تشير عبوة الورق الفارغة إلى درجة الحرارة القصوى لهذا النوع من الورق ، لذلك تحقق من هذا المؤشر قبل الاستخدام.

3

ضع الرق على ورقة الخبز. ليس من الضروري تشحيمها بالزيت - لن يسمح التشريب الخاص بالمنتجات بالالتصاق بالورق. يجب وضع المنتجات المشكلة على الرق. يمكنك إعطاء قطع العجين الشكل المطلوب مباشرة على ورقة الخبز. بفضل الرق ، تُمسك المنتجات المخبوزة بشكل جيد ، ولا تنهار ولا تلتصق بالسطح.

4

ضع المقلاة في الفرن. إذا كنت تطبخ المرينغ ، فأنت بحاجة إلى جعل درجة الحرارة صغيرة - مثل هذا المنتج لا يخبز كثيرًا مثل المجفف. من الملائم استخدام البرشمانت عند ملء منتجات الخبز بداخلها - يمكن أن تتسرب وتلتصق بلوحة الخبز ، ولهذا السبب يصعب إزالتها. باستخدام ورقة شهادة جامعية يجعل هذا أسهل.

5

إذا كنت ستخبز الخبز ، فستحتاج إلى وضعه في البرشمان لإذابه ، ثم نقله إلى ورقة الخبز مباشرة على الورق. يتحمل طلاء السيليكون درجات حرارة عالية جدًا والتي تعد ضرورية لإنتاج منتجات الخبز.

6

عندما تصبح المعجنات جاهزة ، أخرج المقلاة من الفرن. منفصلة المعجنات من شهادة جامعية - سيكون أسهل بكثير وأكثر ملاءمة من استخدام أي مادة أخرى. كعك الكسترد ، العجين المتفتت يحتفظ بشكله المثالي عند الخبز على هذه المواد - عليك فقط إزالة المنتجات النهائية بعناية. يمكنك تزيين ملفات تعريف الارتباط المبردة بالجليد عن طريق صنع كيس المعجنات من قطعة من نفس الرق.

انتبه

يمكن استخدام البرشمان ليس فقط للخبز - إنه مناسب للتبخير ولخبز الخضروات واللحوم أو السمك ، كما أنه مناسب لطرح العجين بمساعدته.

نصيحة مفيدة

باستخدام الرق ، إنه مناسب لتشكيل اللفائف وخبز البسكويت الدقيق. باستخدام شهادة جامعية عند الخبز ، يمكنك أن تنقذ نفسك من الاضطرار إلى غسل أوراق الخبز وأشكاله لاحقًا.