كيفية تعقيم الجرار باستخدام الفراغات في قدر من الماء

يستغرق الحفاظ على الخضار والفواكه والسلطات وأشياء أخرى الكثير من الوقت ، لأنه من الضروري تحضير الثمار بشكل صحيح لحفظ وشطف وتعقيم البرطمانات. ومع ذلك ، هناك طريقة يمكنك من خلالها التعامل مع قطع العمل ، بعد قضاء بعض الوقت ، لتدفئة العلب بالمحتويات في وعاء من الماء المغلي.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - مقلاة واسعة وعميقة ؛

• - منشفة قطنية ؛

• - يغطي ؛

• - ملقط لاستخراج العلب ؛

• - الخضار والفواكه والسلطات أو الأطعمة الأخرى للغزل.

دليل التعليمات

1

اغسل الخضار والفواكه جيدًا ، مع الحرص على عدم ترك بقايا على الفاكهة. في حالة تحضير السلطات ، قم بطهي كمية الخس المطلوبة مسبقًا وقم بتبريدها قليلاً (إلى درجة حرارة لا تزيد عن 70 درجة).

2

اغسل جرار الحجم الصحيح باستخدام الصودا للعملية. تحقق من كل جرة للشقوق والرقائق عليه. حدد الأطباق التي ليس لها عيوب على الإطلاق.

3

خذ الأغطية واشطفها أيضًا ، ولكن فقط باستخدام منظف غسل الصحون. تذكر أن الأغطية المعدنية لا يمكن غسلها بالصودا. بدلا من ذلك ، يمكن استخدام مسحوق الخردل لهذا الإجراء.

4

املأ البرطمانات النظيفة بالسلطة الجاهزة والخضروات والفواكه والأعشاب والتوابل والمزيد. إذا تم حفظ الخيار أو الطماطم ، صبها بمحلول ملحي جاهز. غطي البرطمانات بأغطية محضرة.

5

في الجزء السفلي من المقلاة ، ضع منشفة مطوية ثلاث إلى أربع مرات (إذا كان هناك حامل سيليكون ، فمن الأفضل استخدامه) ، ووضع علب بها فراغات (من المهم استخدام علب بنفس الحجم والارتفاع). صب الماء في المقلاة حتى لا تصل إلى عنق العلب بحوالي سنتيمتر واحد. ضع قدرًا على النار.

6

بعد غلي محتويات العلب ، ابدأ العد التنازلي حتى نهاية التعقيم. احتفظ بعلب 0.5-0.7 لتر على النار لمدة 10-12 دقيقة ، و 800 غرام لتر لمدة 15-17 دقيقة.

7

في نهاية الوقت ، قم بإزالة البرطمانات من الماء الساخن ، وشد الأغطية ، وقلب البرطمانات رأساً على عقب ، ولفها واتركها لمدة يوم. ضع قطع العمل المبردة في التخزين في مكان مناسب لك ، سواء كانت ثلاجة أو خزانة. يتم تخزين قطع العمل التي تم تعقيمها بهذه الطريقة بشكل مثالي حتى في درجة حرارة الغرفة.