يتم استخدام البسترة أو تعقيم العلب للتطهير ، وكذلك لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات التي سيتم وضعها في العلب. قبل البسترة ، يتم غسلها وتفتيشها للبنوك بشكل كامل لوجود وغياب الرقائق والشقوق. هناك عدة طرق للبسترة.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
صب الماء المغلي على الجرة المغسولة ووضعه على غلاية الغليان ، ووقت التعقيم حوالي 10-15 دقيقة.
2
صب الماء المغلي على الجرة مرتين ، ثم ملء الجرة بالماء الساخن لمدة 3-5 دقائق.
3
يمكنك تبخير العلب في الفرن. ضع العلب في الفرن البارد رأسًا على عقب وقم بتسخين الفرن إلى 150 درجة. امسك العلب في الفرن في درجة الحرارة المحددة لمدة 5-7 دقائق.
4
في الميكروويف ، يمكنك أيضًا تعقيم العلب الفارغة جيدًا. رتب العلب التي تم غسلها بالداخل وشغل الميكروويف بكامل طاقته ، بمجرد أن تصبح العلب جافة تكون جاهزة.
5
الحفاظ على جرة غسلها أسفل وعنقها على نار مفتوحة ، كما يجف الجرة ، يتم تعقيمها.