كباب المأكولات البحرية - طبق لذيذ جدا وصحي. بفضل الوجبة الأصلية (على الأسياخ) ، تبدو المقبلات مثيرة للاهتمام على الطاولة. أقترح محاولة طهي طبق وفقًا لوصفة بسيطة. العدد المحدد من المنتجات يكفي لـ 6-7 حصص.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - جثث الحبار - 3 قطع ؛
- - جمبري الملك (مجمد) - 400 جم ؛
- - بلح البحر الكيوي (المجمد) - 300 غرام ؛
- - الأخطبوط (المجمد) - 300 جم ؛
- - ليمون - 2 قطعة ؛
- - زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - الثوم - 1 فص.
- - فلفل أسود مطحون - قليل ؛
- - ملح - قليل.
دليل التعليمات
1
إعداد المأكولات البحرية. يجب إذابة جميع المأكولات البحرية في درجة حرارة الغرفة. جثث الحبار ، قشر تحت الماء الساخن. قطع الحبار إلى قطع 4 × 2 سم. يخلو الروبيان من القشرة ويشطف بالماء. أزل بلح البحر من الأحواض واشطفه جيدًا.
2
تتبيلة طهي. في الليمون ، قم بإزالة طبقة رقيقة من القشر (تحتاج حوالي 1 ملعقة صغيرة من القشر) ، اعصر العصير من اللب (حوالي 50 ملليلتر). يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا (ملعقتان كبيرتان). أضف قشر الليمون والملح والفلفل. خلط ورق اللعب. التتبيلة جاهزة.
3
يُسكب المأكولات البحرية المحضرة مع التتبيلة ويترك لمدة 15-20 دقيقة.
4
طهي الصلصة. قشّر الثوم واقطعه جيدًا. يُمزج المايونيز وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والثوم. الصلصة جاهزة.
5
خذ أسياخ خشبية طويلة ، وادهنها بالزيت النباتي. يجب تعليق جميع المأكولات البحرية على أسياخ بترتيب عشوائي. يُشوى الكباب لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
6
ضعي الكباب الجاهز على طبق ، وزينيه بشرائح الليمون والأعشاب الطازجة. قدمي الصلصة بالشواء. الطبق جاهز.
نصيحة مفيدة
يمكنك طهي الكباب على الفحم.