كيفية عمل لحم مفروم من الرنجة المفرومة

Forshmak هو طبق يعتمد على الرنجة. يمكن أن ينتشر على الخبز ، أو يمكن استخدامه كوجبة خفيفة مستقلة. في كلتا الحالتين ، اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 4 بيض مسلوق ؛

• - 1.5 ملعقة كبيرة سكر.

• - 200 غرام من الرنجة المملحة قليلاً ؛

• - ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

• - تفاحة كبيرة.

• - 1 بصلة.

• - 40 غرامًا من البصل الأخضر ؛

• - ملعقتان كبيرتان من الخل.

• - قليل من الفلفل.

• - 2 شريحة خبز أبيض بدون قشرة.

دليل التعليمات

1

اشطف الرنجة جيدًا. حررها من الجلد والعظام. تأكد من حفظ الذيل والرأس. طحن لحوم الرنجة باستخدام مفرمة اللحم.

2

اغسل البصل والتفاح وقشرها. أزل القلب من التفاحة. انقع الخبز في الحليب.

3

قطع التفاح والبصل إلى شرائح كبيرة. اعصر الخبز ، مع اللحم المفروم والبصل والتفاح ، مررها عبر مفرمة اللحم. اخلط المزيج بالكامل جيدًا. فرم البصل الأخضر.

4

4 بيضات تحتاج لفصل البروتينات عن صفار البيض. نفرم السناجب ناعما ونمزجها مع اللحم المفروم. يجب مسح الصفار بملعقة كبيرة من الخل. تحتاج أيضًا إلى إضافة الفلفل والخل المتبقي إلى اللحم المفروم. اخلط الكتلة بالكامل جيدًا.

5

ضع الكتلة الناتجة على طبق ، مما يعطي شكل الرنجة. في الأماكن المناسبة ، اربط ذيل السمكة ورأسها.

6

لتزيين الطبق ، رشه بالبصل الأخضر.

7

في صفار البيض المهروس بالخل ، أضيفي الفلفل والسكر والزيت النباتي. امزج الخليط الناتج جيدًا واسكب اللحم المفروم عليه.