كيفية عمل الفاصوليا مع الأرز للصيام

طبق بسيط ولذيذ وشهي من الفاصوليا الحمراء والأرز الأبيض مناسب تمامًا لكل من القائمة اليومية المعتادة والصوم الكبير. بفضل العناصر الغذائية والفيتامينات الموجودة في الفول ، فإن هذا الطبق مفيد جدًا. تسير بشكل جيد مع المنتجات الأخرى وهي مناسبة تمامًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويراقبون أرقامهم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 200 غرام من الفاصوليا الحمراء الجافة ؛

• - 250 غرام من الأرز الأبيض على البخار ؛

• - 50 غرام من الفلفل.

• - 50 غرامًا من الجزر ؛

• - 50 غرام من البصل.

• - 20 غرامًا من الزيت النباتي ؛

• - 4 قطع من فصوص الثوم.

• - 500 مل من مرق الخضار ؛

• - الخضر الطازجة من الكزبرة أو البقدونس ؛

• - الملح حسب الذوق ؛

• - توابل حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

افرز الفاصوليا الجافة إذا لزم الأمر ، واشطفها جيدًا بالماء الدافئ. يُسكب في قدر صغير ويُسكب الماء المغلي الدافئ ويُغطّى. اترك الفاصوليا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. استنزف الماء المتبقي ، اشطف مرة أخرى. اسكب بضعة أكواب من الماء والملح بخفة واطهيها حتى تنضج.

2

اغسل الجزر وقشره وابشره جيدًا. يغسل ويقشر ويقطع فرما ناعما. اخلطي الجزر والفلفل واتركيها لمدة عشر دقائق. يُغسل البصل والثوم ويُقشر ويُقطّع جيداً إلى قطع صغيرة. في مقلاة ساخنة في الزيت ، اقلي البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي الجزر والفلفل إليهما واقليهما قليلاً.

3

اشطف جيدًا بالماء البارد خمس إلى سبع مرات. تخلّص من الأرز المغسول على منخل واذهب إلى مصفاة واتركها تجف جيدًا. نقلي الأرز في مقلاة ساخنة حتى يصبح شفافًا مع القليل من الزيت. أضيفي مرق الخضار إلى الأرز قليلاً. عندما يصبح الأرز طريًا ، أضيفي الفول والجزر المقلي مع الفلفل. يغلي ببطء على نار خفيفة. ثم انقليها إلى صينية الفرن ، أضيفي الملح والتوابل إذا رغبت في ذلك واخبزيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة. يُزيّن الطبق قليلاً بالكزبرة أو البقدونس قبل التقديم.