يستخدم الثوم المحمص في إعداد الأطباق المختلفة. يمكن لكل ربة منزل إعدادها وتخزينها بسهولة في الثلاجة ، لأن قلي الثوم يستغرق بضع دقائق فقط.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - عدة رؤوس من الثوم ؛
- - قطيع الخضروات ؛
- - ملح ؛
- - التوابل ؛
- - حاوية بلاستيكية أو زجاجية
دليل التعليمات
1
قبل البدء في قلي الثوم ، تحتاج إلى تحضيره. خذ رؤوس الثوم وقشرهم وشطفهم تحت الماء الجاري. الآن تحتاج إلى تقطيع الثوم. للقيام بذلك ، يمكن تقطيع فصوص الثوم إلى بلاستيك رقيق أو سحقها ببساطة باستخدام مكبس ثوم خاص ، تقوم بعض ربات البيوت بقطع القرنفل عن طريق فركهما على مبشرة جيدة.
2
الآن أنت بحاجة إلى أخذ حاوية بلاستيكية أو زجاجية مناسبة ووضع الثوم المفروم فيه. لكي لا تصبغ الكثير من الأطباق ، يمكنك تخزين الثوم في الثلاجة في نفس الحاوية. الآن يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية من تحضير الثوم للتحميص ، لذلك تحتاج إلى إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي إلى الجرة ونقل كل شيء بعناية. انتظر بضع دقائق حتى ينقع الثوم جيدًا في الزبدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملح الثوم على الفور ، وهذا سيزيد من العمر الافتراضي للثوم المقلي.
3
من أجل قلي الثوم ، من المريح استخدام الميكروويف. يجب وضع الحاوية المعدة بالثوم في الميكروويف لعدة دقائق. عندما تشعر بالرائحة المميزة للثوم المشوي ، ما عليك سوى إيقاف تشغيل الميكروويف وإزالة الحاوية. هذا عادة ما يستغرق حوالي ثلاث إلى خمس دقائق.
4
يمكنك تقلى الثوم في مقلاة. للقيام بذلك ، قم بتسخينه جيدًا وسكب المحتويات المعدة من الحاوية. تُحرّك المزيج باستمرار مع التحريك ، ثم تُقلي الثوم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا كنت تعرف مسبقًا أي الأطباق ستضيف إليها الثوم المقلي ، فعند القلي ، يمكنك تكملة ذلك مع التوابل المناسبة. هذا سيوفر الوقت عند طهي الأطباق المفضلة لديك.
5
بعد أن يصبح الثوم جاهزًا ، انتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. الآن يمكن إضافته إلى أي أطباق حسب ذوقك. يمكن تخزين الثوم المحمص في الثلاجة لعدة أسابيع ، فهو مريح للغاية.
انتبه
يعتقد العديد من عشاق الطعام أن مذاق ورائحة الثوم المقلي أكثر إثارة للاهتمام من المذاق الخام.
نصيحة مفيدة
عند طهي الثوم في الميكروويف ، من الأفضل أولاً ضبط المؤقت لمدة دقيقتين ، ثم التحقق من مستوى استعداد الثوم كل 30 إلى 60 ثانية.