لا يستخدم ورق الخبز أو الخبز فقط في صناعة الحلويات. اعتمادًا على نوعه ، يمكن طرح عجين عليه أو رسم أنماط للخبز أو أنماط الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم خبز المنتجات المختلفة وتخزينها فيه.
اختيار وصفتك
دليل التعليمات
1
العديد من ربات البيوت في المدرسة القديمة لا يحبون استخدام ورق الخبز. على الأرجح الحقيقة هي أنها تخلط بينه وبين ورقة البحث عن المفقودين ، والتي كان من المعتاد أن يعود في العصر السوفياتي. في الواقع ، فإن البحث عن الورق ، باعتباره أرخص نوع من ورق الخبز ، مناسب فقط للتطبيقات المحدودة للغاية. يصبح مبللًا بسرعة إذا كان الخبز مشحمًا أو رطبًا ويمكن أن يلتصق إذا كان المنتج منخفض الدهون وجافًا. إذا لم يكن لديك ورق آخر في متناول اليد ، يمكنك استخدام ورقة التتبع لغسل الأطباق بشكل أقل ، وبطانة صواني الخبز لخبز الخميرة والمعجنات ذات القصور القصير ، أو الأطباق التي سوف "تجمع" فيها الحلويات الباردة ذات الرطوبة المنخفضة ، مثل فطيرة الجبن على بناء على ملفات تعريف الارتباط.
2
ورقة الخبز الأكثر شيوعا هو شهادة جامعية. هذا هو ورقة مشربة بمحلول حمض الكبريتيك لزيادة القوة. لا يمرر الرطوبة جيدًا ويمتص الدهون جيدًا ويقاوم درجات الحرارة العالية. من الجيد استخدامه لصنع منتجات مختلفة ، ولكن من الأفضل الاحتفاظ بها في المطبخ لأغراض أخرى. من هذه الورقة ، يتم الحصول على ذرات مريحة للكريم ، الصقيل ، الشوكولاتة المذابة. يمكنك رسم أنماط عليها ولن ينزلق القلم مثل الورق المطلي بالسيليكون ، مما يعني أن هذه الورقة مناسبة تمامًا لقوالب بيت الزنجبيل أو الزخارف اللطيفة. بوضع الرق على نمط جميل ، يمكنك وضع دائرة حوله بسهولة ، ثم رسم الشوكولاته المثلجة أو الذائبة بسهولة على هذه الخطوط. بقطع شخصية في ورقة ووضعها على كعكة أو بسكويت ، ستحصل على استنسل - عليك فقط رش السكر المجفف ، والشوكولاته أو رقائق جوز الهند الملونة والمكسرات وما شابه ذلك.
3
الرقاقة المطلية بالسيليكون الرقيقة مثالية للخبز وكذلك للخبز. لا يتحمل الدهون أو الرطوبة ، ويمكنه تحمل درجات الحرارة العالية والمنخفضة ، ويمكن طبقه بأوراق من عجينة الفطير قبل التجميد أو غيرها من المنتجات التي تريد تجميدها بطبقات. يمكنك أيضًا نقل ملفات تعريف الارتباط والفواكه المجففة والجبن وشرائح النقانق المخصصة للتخزين باستخدام هذا الورق.
4
يحتوي ورق السيليكون المباع في الأوراق على طبقة أكثر سماكة ، وبالتالي فهو نسخة قابلة لإعادة الاستخدام من رق السيليكون.