على نحو متزايد ، على الطاولات مع التفاح يمكنك العثور على المانجو والفيجاوا والبابايا. يتم فتح الفواكه الغريبة لعشاق التغذية الصحية من منظور جديد ، مما يمنح ليس فقط الأذواق المكررة ، ولكن أيضًا العديد من المواد اللازمة للجسم.
اختر الوصفة الخاصة بك
عن الفاكهة
يشبه البابايا خارجيا وفي التركيب الكيميائي البطيخ. ينمو على الأشجار العالية ، التي تبدأ في أن تؤتي ثمارها في السنة الأولى. البابايا الناضجة ذات اللون الأصفر الموحد ، يمكن أن يكون البرميل لونًا برتقاليًا فاتحًا. لمسة ، يجب أن تكون البابايا ناعمة وربيعية قليلاً. إذا كانت الفاكهة في بقع مظلمة أو خضراء أو ذابلة - لا تتناولها. في الفاكهة غير الناضجة ، يكون العصير سامًا ، يبدو مثل الحليب السميك ، وفقط عندما ينضج يصبح شفافًا ولا يسبب ضررًا.
تطبيق البابايا
في معظم الأحيان ، يُؤكل البابايا نيئًا ، ولكن يمكن إضافته إلى الحبوب أو المحمص أو المخبوزات. أثناء المعالجة الحرارية ، تبدأ الفاكهة بالرائحة مثل الخبز الساخن الطازج (لذلك ، يطلق على البابايا أيضًا "شجرة الخبز"). كونه طبقًا مستقلاً ولذيذًا (أو مادة مضافة إليه) ، فإن البابايا يجلب الكثير من المواد المفيدة إلى الجسم.
لكن البابايا غالبًا ما تستخدم في الطب والتجميل ، وتستخرج منه إنزيم البابين ، الذي يتعامل مع أمراض المعدة ، والمستخلصات النباتية التي تحافظ على بشرة الشباب.