ليس فقط في عطلة ، ولكن أيضًا في أي يوم من أيام الأسبوع ، يمكنك إرضاء زوجك بالأطباق التي تناسب ذوقه بشكل خاص. من الأفضل طهي طبق اللحم الساخن المثير للاهتمام ، بالإضافة إلى الحلوى ذات المذاق الغني ، لأن معظم الرجال يحبون الحلوى ليس أقل من النساء.
اختر الوصفة الخاصة بك
لحم العجل في البيرة
ستحتاج إلى:
- 1 كجم من لحم العجل.
- 800 غرام من البطاطس ؛
- 4 جزر متوسطة ؛
- 2 بصل.
- 2-3 فصوص من الثوم.
- خليط من أعشاب بروفانس المجففة ؛
- 40 غرام من الزبيب.
- 3 ملاعق طعام طحين
- 250 مل من البيرة الخفيفة ؛
- زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود مطحون طازج.
قشر البصل والثوم واقطعه. يُغسل اللحم ويُخفق ويُقطّع إلى مكعّبات بحيث لا يتجاوز جانبه 1.5 سم ، ويُجفف اللحم ويُدرّ الدقيق. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت النباتي واقلي لحم العجل فيه لمدة 5-7 دقائق حتى تظهر قشرة بنية. نضع اللحم جانباً ، ونسكب البصل والثوم في مكانه ونطهو لمدة 3-4 دقائق. خففي الحرارة ، أضيفي اللحم وأعشاب بروفانس والملح والفلفل وصب الجعة. يُغطّى اللحم ويُترك على نار متوسطة لمدة نصف ساعة. قشري الجزر والزبيب ، اسكبيها في المقلاة ، أضيفي الماء إذا لزم الأمر ، واطهي الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.
قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح. تقلى في الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة الدهون ، ثم الملح. قدّم الحساء مع البطاطس المقلية.
أيضًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديم جزء من سلطة الملفوف المتبلة بالزيت النباتي إلى الحساء.