بالنسبة لربات البيوت الحديثة ، ظهرت العديد من الأجهزة المريحة التي تسهل عملهم إلى حد كبير. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، ورقة شهادة جامعية - هذا الجهاز البسيط يساعد كثيرا عند صنع الخبز ، وليس فقط.
اختيار وصفتك
الرق هو نوع خاص من الورق لا يسرب الرطوبة والشحوم. يمنع استخدامه من الالتصاق بأسفل المقلاة أو طبق الخبز. بمساعدة ورقة البرشمان ، يتم أيضًا تحضير المواد الباردة في بعض الأحيان - إنها تحافظ تمامًا على سلامة الطبق المعد. ظاهريا ، يشبه الرق ورق التغليف البني أو الرمادي أو الأبيض.
في التصنيع الحديث ، ورق التغليف من البرشمان مطلي أيضًا بالسيليكون. لقد ظهر منتج ذو جودة عالية للغاية ، والذي يتحمل درجات حرارة عالية إلى حد ما دون تصدع تحت تأثيرها ؛ لا يغير شكله عندما يغلى ؛ لا تفقد قوتها تحت تأثير الرطوبة. بين السكان ، ورقة شهادة جامعية للخبز في الطلب الكبير.
ما هو ورقة شهادة جامعية ل؟
يستخدم البرشمان على نطاق واسع في الطهي - يستخدم في كل من تقنية الخبز وإعداد الحلويات المنزلية. تغطى أوراق الخبز وأشكاله بورق شهادة جامعية ، وتوضع الحلويات عليها ، ثم توضع في الفرن. يمكن شراء ورق مقاوم للحرارة مع طلاء خاص من محلات الأجهزة.
باستخدام ورقة شهادة جامعية فإنه من المناسب لطرح العجين. ثم يتم نقلها إلى ورقة الخبز مباشرة على الورق - لذلك تبقى طبقة العجين سليمة. كما أنها تستخدم كطبقة لخبز الزبدة. لكن لا ينبغي استخدام مثل هذا الورق في طبخ الأطباق التي تنبعث منها الكثير من السوائل - فالمواد سوف تصبح رطبة. سيكون أكثر ملاءمة لاتخاذ احباط.