البرغل المخبوز مع الخضار

البرغل هو طبق صحي وشهي سيجذب بشكل أساسي أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو صائمًا. لكن هذا لا يعني أن هذا الطبق يجب أن يؤكل دائمًا بدون لحم. يمكنك تقديم أي طبق لحم للبرغل.

اختر الوصفة الخاصة بك

المكونات

• 3 جزر.
• 1 كوسة
• 1 باذنجان
• 3 طماطم
• 1 ملعقة كبيرة. البرغل.
• 1 ملعقة كبيرة. الماء ؛
• البصل الأخضر.
• زيت الزيتون
• ½ ملعقة صغيرة مخاليط الفلفل
• الملح.

الطبخ:

1. اغسل جميع الخضروات تحت الماء الجاري وجففها بالمناديل الورقية. تقطع الكوسا والباذنجان إلى مكعبات كبيرة بحجم تقريبي 2x2 سم ، ضع مكعبات القطع في أي وعاء عميق وامزجها.
2. يقشر ويقطع الجزر. في هذه الحالة ، يجب أن تكون مكعبات الجزر أصغر من مكعبات الكوسة والباذنجان. خلاف ذلك ، قد تكون رطبة في نهاية الطهي.
3. يغسل البصل الأخضر ويجفف ويقطع بقطعة سكين. أضف المكونات المحضرة إلى الخضار المقطعة بالفعل. امزج كل شيء ، ثم يتبل بزيت الزيتون واخلط مرة أخرى.
4. اسكب كوبًا من البرغل مع الخضار والملح والفلفل ، واخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي كتلة الخضار المطبوخة مع البرغل في طبق وخبز مستطيل.
6. تصب محتويات النموذج كوبًا من الماء العادي.
7. تقطع الطماطم إلى حلقات وتوضع في قالب فوق كتلة الخضار. انشر حلقات الطماطم مع التداخل بحيث تناسب جميعًا.
8. يوضع الطبق في الفرن ويسخن حتى 150 درجة ويخبز لمدة 1.5 ساعة.
9. قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي ، يمكنك رش الطاجن بالجبن المبشور ، والذي سيتحول إلى قشرة شهية وعطرة للغاية. ستضيف رائحة الجبن بعض الأصالة والمذاق إلى الطبق.
10. أخرجي البرغل المحضر ، المخبوز بالخضروات ، من الفرن ، مبعثرًا جزئيًا على الأطباق ، قدم مع أي طبق لحم.