تحتوي جميع المنتجات تقريبًا على كمية معينة من الدهون. من الغريب ، حتى الجزر والتفاح يحتوي على القليل من هذا المكون. هذا يشير إلى أن الدهون هي عنصر غذائي أساسي. ومع ذلك ، من بينها هناك أنواع مفيدة وضارة.
اختر الوصفة الخاصة بك
تنص قواعد النظام الغذائي الصحي على أن تكون كمية الدهون المشبعة أقل من 7 ٪ من إجمالي تناول الطعام يوميًا. أي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، فلا يجب أن تستهلك أكثر من 14 جم من الدهون المشبعة يوميًا. للامتثال لهذه القاعدة ، تحتاج إلى معرفة الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون من أجل الحد منها أو القضاء عليها تمامًا من نظامك الغذائي.
اللحوم الحمراء
يتميز لحم الحيوانات الكبيرة ، وخاصة الأبقار والخنازير ، بمحتوى عالي من الدهون المشبعة. على الرغم من حقيقة أن العديد من الأنظمة الغذائية لا تمنع استخدام اللحوم على الإطلاق ، فمن المستحسن الحد من كميتها في القائمة اليومية. يوجد الكثير من الدهون خاصة في لحم الخنزير ولحم البقر المطحون وشرائح اللحم ولحم الخنزير. يمكن أن يساعد الحد من تناولك لهذه الأطعمة في تقليل تناول الدهون المشبعة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن استبدال اللحوم الحمراء ببروتينات أخرى يمكن أن يقلل أيضًا من كمية الدهون في الطعام. البديل الجيد جدًا هو الدواجن - الدجاج أو الديك الرومي. إذا كنت تريد التخلص من دهون اللحوم من النظام الغذائي تمامًا ، فتناول الأسماك أو الفاصوليا أو منتجات الصويا.
منتجات الألبان
تزيد منتجات الألبان أيضًا من كمية الدهون في نظامك الغذائي. وتشمل هذه المنتجات الكريما والجبن والحليب والقشدة الحامضة والآيس كريم. بالإضافة إلى حقيقة أن استهلاك هذه المنتجات في حد ذاته يعني وجود الدهون في طعامك ، يمكنك أيضًا الحصول على سعرات حرارية إضافية وكوليسترول من الأطباق الأخرى المعدة باستخدام منتجات الألبان.
لتقليل كمية الدهون ، أدرج في نظامك الغذائي أصنافًا قليلة الدسم أو غير دهنية من الحليب والمنتجات بمحتواه.