شوربة جمبري وفودكا بالطماطم

شوربة الطماطم الباردة لطيفة بشكل خاص للأكل في الصيف الحار. وإذا قمت بإضافة الجمبري والفودكا إليها ، يمكنك مفاجأة الضيوف بطبق كحلي أصلي مع طعم ضعيف للكحول. لهذا السبب يمكن تحضير هذا الحساء ليس فقط لتناول طعام الغداء ، ولكن أيضًا لتناول العشاء وحتى للحفلات.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الطماطم - 2 قطعة ؛

• - زبدة - 100 جم ؛

• - معجون الطماطم - 1 ملعقة صغيرة ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - مرق اللحم - 250 مل ؛

• - حليب - 0.5 كوب ؛

• - روبيان مقشر - 100 جم ؛

• - كريم حامض - 100 جم ؛

• - الفودكا - 120 جم ؛

• - طحين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

• - ملح ، فلفل أسود ، شبت - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

اغسل الطماطم وثقبها في عدة أماكن باستخدام مسواك وخبز في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا. أزل القشر.

2

نفرم البصل ونقلبه في مقلاة ساخنة مع الزبدة المذابة حتى يصبح ذهبيًا فاتحًا. يضاف الدقيق ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة.

3

ضعي معجون الطماطم والحليب والمرق في المقلاة. اغل كل شيء واطهيه لمدة 10 دقائق.

4

اغسل الجمبري وجففه قليلاً ، واقطع الشبت إلى شرائح ناعمة. قطع الطماطم المخبوزة إلى شرائح صغيرة.

5

ملح وفلفل الحساء حسب الذوق ، صب الفودكا فيه ، وضع الشبت والروبيان والطماطم. يُغلى المزيج ، ويُرفع عن النار ويبرد طبيعياً. يُسكب في أطباق ، ويُقدم الكريمة الحامضة وخبز الجاودار لشوربة الطماطم.