سيكون أسرتك سعيدًا جدًا بمثل هذا العشاء اللذيذ. لا يمكن مقارنة طعم الشوربة مع أي حساء. بفضل لحم الضأن ، الطبق شهي للغاية والدهون.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 600 غرام من لحم الضأن الدهني ؛
- - 2 لتر. الماء ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق ؛
- - 5 بصل.
- - 5 جزر.
- - 1 كجم. البطاطس.
- - 5 طماطم ؛
- - باقة من الكزبرة.
دليل التعليمات
1
قطع لحم الضأن المغسول مع قضبان كبيرة بما يكفي عبر الألياف. نضع الخروف في المقلاة ونضعه على نار قوية. بمجرد أن يغلي اللحم ، اخفض الحرارة وأضف الملح وأوراق الغار. إذا تم تشكيل الرغوة ، قم بإزالتها بملعقة مشقوقة.
2
قطع البصل إلى حلقات. اغسل الجزر وقشره وقطعه إلى بلاستيك رقيق. تقطع الطماطم بالبلاستيك متوسط السماكة. ضع البصل في اللحم ، وبمجرد أن يغلي الماء مرة أخرى ، أسقط الجزر في المقلاة. يغلي لمدة ساعة ونصف أخرى على نار خفيفة. ليس من الضروري جعل اللحم جاهزًا تمامًا.
3
أضف درنات البطاطا المقشرة ثم الطماطم إلى الحساء. اتركي الحساء ليغلي لمدة 20 دقيقة أخرى. يُقدّم الطبق ساخناً ويُرش الكزبرة المفرومة في الأعلى قبل التقديم.
نصيحة مفيدة
لتحضير الشوربا ، يمكنك استخدام اللحم البقري ، أو حتى يمكنك جمع اللحوم المتنوعة من اللحوم المختلفة - سيكون ألذ.