فطيرة الهلام مع النقانق والكرنب

يا لها من فكرة رائعة لإرضاء أحبائك في الصباح أو الضيوف غير المتوقعين بمثل هذه الكعكة. يتم طهي الكعكة بسرعة كبيرة ، وطعمها لا يضاهى.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بيض دجاج - 3 قطع.

• - قشطة حامضة 10٪ - 250 مل

• - زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

• - دقيق الذرة - 6 ملاعق كبيرة

• - دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.

• - سكر - 2 ملعقة صغيرة

• - بابريكا مطحونة - 1 ملعقة صغيرة

• - ملح حسب الرغبة ومسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• للحشو:

• - 1 شوكات صغيرة من الملفوف الصغير

• - 8 نقانق

• - 50 غ من جبن Poshekhonsky

• - 2 ملعقة كبيرة بارميزان (مبشور)

• - حفنة صغيرة من البصل الأخضر والشبت

• - 0.5 علبة ذرة معلبة

دليل التعليمات

1

من الأفضل البدء في إعداد الحشوة. قم بتقطيع الملفوف الصغير إلى رقيق ، أضف القليل من الملح ، صرّه قليلاً حتى يلين قليلاً ، ولا يسمح للعصير بالدخول ، ليست هناك حاجة للعصير.

2

نفرم الخضروات جيدًا ونخلطها مع الملفوف ، ونضيف الجبن إلى مكعبات ، والذرة (تحتاج أولاً إلى تجفيفها) ، ونقانق شرائح. يمكن إضافة عدد النقانق. الآن امزجيها بالكامل وحشو الفطيرة جاهزة!

3

بعد ذلك ، طهي العجين. يخفق البيض مع خلاط مع السكر والملح في الرغوة. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي في أجزاء صغيرة ، تغلب على الكتلة حتى اتساق الكريم.

4

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونخلل بعناية. أضيفي الكريمة الحامضة والبابريكا وقلب جيداً. بعناية شديدة ، في أجزاء ، قلبي كريم البيض. يجب أن تكون العجينة خفيفة ورقيقة. تحضير طبق الخبز ودهنه بالزيت. إذا كان النموذج غير لاصق ، فمن المستحسن رشه بالدقيق.

5

حرك العجين الناتج برفق إلى شكل حول إصبع سميك. الآن نضع الحشوة على العجينة المحضرة بالتساوي ، ونرش الجبن في الأعلى. نصب الكعكة مع العجين المتبقي في الأعلى ، مع تسوية العجينة بالتمايل المنتظم للعفن. ننثر الكيك مع بذور السمسم.

6

كل شيء ، الكعكة جاهزة للخبز. سخني الفرن على حرارة 200 درجة واخبزيها في درجة الحرارة هذه لمدة 15 دقيقة ، وبعد انقضاء الوقت المحدد ، تحتاجين إلى تقليل درجة الحرارة إلى 180 درجة وتخبزي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لون الكيك بني.

نصيحة مفيدة

يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة بمطابقة جافة ، بمجرد أن تجف المباراة تمامًا ، تكون الكعكة جاهزة.

يجب أن تبرد الكعكة قليلاً في الفرن.