برقوقي وخوخ براندي

وصفة الحلويات لجميع محبي الحلويات الناعمة هي حشوة البيض والقشدة والحلويات القصيرة ، رائحة جذابة من جوزة الطيب والفانيليا. يمكنك الاستغناء عن البرقوق ، ولكن بعد ذلك ستكون الكعكة أبسط.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• لثمانية حصص:

• - 1/4 كوب كريم دهن.

• - 1/4 كوب سكر

• - 150 غرام من البرقوق ؛

• - 5 صفار بيض

• - 1 ورقة من عجينة القشرة الجاهزة.

• - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البراندي

• - 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛

• - جوزة الطيب والسكر البودرة والدقيق.

دليل التعليمات

1

أولاً ، قم بإعداد كل ما تحتاجه: اضبط الفرن على حرارة تصل إلى 200 درجة. برقوق منقوع مع 3 ملاعق كبيرة من البراندي. افرد العجين على سطح نظيف مطحون ، وضعه في شكل دائري ، قلص الحواف. تُغطّى العجينة بورق الخبز ، وتُرشّ الفاصوليا الجافة أو البازلاء.

2

يمكنك شراء عجينة جاهزة ، ولكن من المستحسن أن تكون مع الزبدة. أو تعجن عجينة الخبز بنفسك من الدقيق والزبدة والسكر والبيض وعصير الليمون وقليل من الصودا (يجب إخمادها بالعصير). يمكن إضافة سكر الفانيليا إلى العجين حسب الرغبة.

3

اخبز العجين لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرج الورق بالحمولة واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. أخرجي قاعدة الكيك النهائية من الفرن ، اخففي درجة الحرارة في الفرن إلى 150 درجة.

4

يخفق صفار البيض مع السكر ويخلط الكريمة مع الفانيليا وجوزة الطيب المبشورة في قدر. الحرارة لتغلي تقريبا. نصب الخليط مع صفار البيض ونخفق الكتلة. يصفى من خلال غربال مباشرة على قاعدة الرمال. انشر الخوخ بالتساوي على القمة. تخبز لمدة 40-45 دقيقة ، ثم يبرد الكعكة في قالب.

5

يرش بسكر بودرة بسخاء قبل تقديم فطيرة الخوخ والبراندي. قدم المعجنات للشاي.