عصيدة الشعير مع صدور الدجاج هي خيار ممتاز لأولئك الذين يرغبون في تناول الطعام اللذيذ واللذيذ ولا ينفقون الكثير من المال. الشعير هو حبوب صحية تحتوي على العديد من العناصر النزرة المهمة للجسم.
اختر الوصفة الخاصة بك
المكونات
- 1 كوب شعير لؤلؤي.
- 1 صدر دجاج
- 1 فص ثوم
- 1 بصل.
- 1 ورقة الغار ؛
- 300 غرام من الماء العادي.
الطبخ:
- قبل الطهي المباشر ، صب الشعير المنقى في الماء البارد لمدة 10 ساعات (أو طوال الليل). وبالتالي ، فإن الحبوب أثناء الطهي ستتحول إلى غليان وفضفاضة. إذا قررت الطهي الآن ، فاملأه بالماء على أي حال ، ولكن لمدة 20 دقيقة.
- قشّر رأس البصل الأبيض وقطّعيه بشكل عشوائي ، واقليه في مقلاة عميقة.
- قطعي قطعة دجاج (صدر) إلى مكعبات صغيرة ، صغيرة.
- في الوعاء حيث يُقلى البصل ، يُضاف الشعير اللؤلؤي المنقوع والثدي المفروم ، ويُسكب الكمية المشار إليها من الماء.
- انتظر حتى تغلي محتويات القدر ، ثم ارم ورقة غار كبيرة ، فص ثوم ، ملح حسب ذوقك ، أضف أي توابل (قفزات - سنلي ، كركم ، كاري ، خليط من التوابل للدواجن أو اللحم ، إلخ). بالمناسبة ، يمكنك وضع توابل مختلفة في كل مرة ، وفي نفس الوقت تجربة الذوق.
- قم بتحريك قوام اللؤلؤ ، وقم بإشعال نار صغيرة على الموقد واطهيها في حالة مغلقة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج تمامًا. يمكن أن تختلف أوقات الطهي لأعلى أو لأسفل.
- قدّم عصيدة شعير اللؤلؤ بلحم الدجاج على الطاولة في شكل ساخن كطبق مستقل. مخلل الفلفل أو الطماطم جيدًا.