يباع كالي البحر في سوق المواد الغذائية ليس فقط كمنتج جاهز للأكل ، ولكن أيضًا في حالة جافة. يعد إعداد السلطات بمثل هذا المكون عملية تستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، ولكن لها مزاياها في شكل طعم لا مثيل له وفوائد الأطباق الناتجة.
اختيار وصفتك
الأعشاب البحرية المجففة مع الجزر
المكونات
- مائة جرام من الأعشاب البحرية المجففة ؛
- لتر واحد من الماء ؛
- فصين من الثوم.
- مائة جرام من الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ؛
- صلصة الصويا والملح والفلفل والسكر - حسب الذوق.
الطبخ
انقع الملفوف في الماء لمدة عشر إلى اثنتي عشرة ساعة. ثم يتم غسله جيدًا لإزالة الشوائب والرمل. أضف ماء الصنبور البارد وضعه على الموقد. اغلي لمدة عشرين دقيقة ، ثم صفي الماء. كرر العملية ثلاث مرات.
قشري الجزر وافركيها على مبشرة متوسطة. اقليها في مقلاة مع إضافة صغيرة من الملح والزيت النباتي أو زيت الزيتون. يتم عصر الثوم في الجزر ويضاف الفلفل الأحمر.
امزج الأعشاب البحرية مع الخضار ، ورشيها بصلصة الصويا وأضيفي القليل من السكر.