الفاصوليا الخضراء - خضار متعدد الاستخدامات. طهيه بالبخار ، واغلي ، واسلق ، واخبزي واقلي. أي من طرق الطهي جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر هذه الخضروات على مدار السنة. بعد كل شيء ، يمكن تجميد حبوب الخيط ، في حين أنها لا تفقد خصائصها ، والأطباق من المنتجات المجمدة جيدة مثل الفاصوليا الخضراء الطازجة. جرب أفضل الوصفات: السلطة ، لحم الضأن المقلي ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات المطبوخة في طباخ بطيء.
اختر الوصفة الخاصة بك
سلسلة سلطة الفول مع الكرفس
لتحضير طبق حبة الهليون وفقًا لهذه الوصفة ، خذ:
- جذر الكرفس - 400 جم ؛
- الفاصوليا الخضراء - 200 غرام ؛
- البصل - 4 قطع ؛
- زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق
- معجون الطماطم - 1 كوب ؛
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- ملح حسب الذوق
- السكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
- خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الخضر - حفنة صغيرة.
قم بتنظيف حبات الفاصوليا الخضراء من الأوردة الجانبية ، وقطع النهايات وقطعها إلى قطع. طهي حتى ينضج. يغلي جذر الكرفس حتى ينضج ويقطع إلى مكعبات. تحضير الصلصة: تقلى البصل المفروم في الزيت النباتي ، يضاف معجون الطماطم والتوابل وقليل من الماء والخل. برد الصلصة. نصب لهم الفاصوليا والكرفس. ضع الخضار المفرومة واخلط كل شيء. انقع السلطة لمدة 3-4 ساعات قبل التقديم.
لحم غنم بالفاصوليا الخضراء
طبق بريسكيت لحم الضأن وقرون الفاصوليا الرقيقة مرضية للغاية. لطهيها ، ستحتاج إلى:
- بريسكيت لحم الضأن - 1 كجم ؛
- الفاصوليا الخضراء - 800 غرام ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- بقدونس أخضر
- زيت الطهي للقلي.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
اغسل الخروف ، املأه بالماء الساخن ، أضف الملح ، البصل المقشر والمقطع ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس واتركه حتى ينضج. إزالة اللحم من المرق ، منفصلة عن العظام ، وضعت تحت الحمل واتركها لتبرد.
إزالة الأوردة الجانبية من حبات الفاصوليا ، ووضعها في قدر ، صب في المرق الذي تم الحصول عليه بعد طهي لحم الضأن. يخنة حتى تصبح طرية.
قطع اللحم. انقع كل منها في بيضة مخفوقة ، مخبوز بالطحين ويقلى في الزيت النباتي المغلي.
في حبة الفول ، ضع قطعة من الزبدة والبقدونس المفروم ناعماً. ضعي الخضروات في منتصف طبق عميق وضعي اللحم حول الحواف.