الفطر منتج رائع يحول أي طبق إلى تحفة فنية. مع إضافتها ، يمكنك طهي جوليان ، غولاش ، كافيار ، حساء ، مرق الخضار ، السلطات ، كرات اللحم ، الزلابية ، الفطائر. أيضا ، يتم الحصول على وجبات خفيفة لذيذة مع الفطر.
اختر الوصفة الخاصة بك
فطائر الفطر
لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك طهي الفطائر الخفيفة بالفطر. يتكون هذا الطبق بسرعة وسهولة.
للطبخ ستحتاج إلى:
- الفطر - 250-300 جرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البصل الأخضر - 2-3 فروع ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- كريم حامض غير دهني - 2-4 ملاعق كبيرة ؛
- طحين - ½ كوب ؛
- توابل حسب الذوق.
من هذه المكونات يجب أن تكون حوالي عشرة حصص.
قشر البصل واقطعه. تسخين المقلاة على النار. يقلى البصل في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا لذيذًا.
قشر الفطر وقطعه إلى مكعبات صغيرة وأضفه إلى البصل المقلي. فطر ملح وفلفل مع بصل. تقلى الأطعمة حتى تنضج مع التقليب المستمر.
اخفق بيضة واحدة في وعاء. فرم البصل الأخضر ناعما. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تناول الخضروات الأخرى. أضف الثوم المفروم والقشدة الحامضة إلى كتلة البيض. انقلي الفطر المقلي بالبصل في وعاء. مبشر الجبن من خلال مبشرة. انقلي الجبن إلى وعاء من العجين. أضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. حرك الكتلة الناتجة.
افرد العجين المحضر في أجزاء في المقلاة باستخدام ملعقة كبيرة. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تنضج. يجب أن تتحول الفطائر الجاهزة إلى لون مقلي جميل.
يُسكب الفطائر بالكريمة الحامضة أو الصلصة قبل التقديم. يمكنك أيضًا تحضير الصلصة لمثل هذه الفطائر مع إضافة الفطر. يمكنك تزيين الفطائر في الأعلى مع الخضار المفرومة ناعماً.