غالبًا ما يتضمن هواة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية الخضروات المخبوزة في نظامهم الغذائي. هذا الطبق سهل التحضير ولذيذ للغاية مناسب للعشاء العادي وطاولة الأعياد.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- طماطم (صغيرة) 150 جم ؛
- كوسة 150 جم ؛
- الفطر 150 جم ؛
- البصل الأخضر.
- الريحان.
- جبنة فيتا 60 جم ؛
- ملح.
- فلفل
- زبدة 50 جم.
دليل التعليمات
1
حضري الخضار. اغسلها واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. قطع كل طماطم إلى نصفين (إذا كنت تستخدم الكرز ، يمكنك استخدامها بالكامل ؛ قطع الطماطم العادية وإزالة السيقان منها). يمكن استبدال الكوسة بالكوسة العادية أو الباذنجان. على أي حال ، انتبه إلى قشرتها - في الخضروات القديمة ، تكون صلبة ، لذلك يجب قطعها. بعد ذلك ، قطعها إلى دوائر بعرض سنتيمتر واحد. إذا كانت الدوائر كبيرة جدًا ، قسمها إلى نصفين أو إلى أرباع. قطع الفطر إلى النصف (خاصة الكبيرة إلى أربعة أجزاء). فرم البصل الأخضر وأوراق الريحان.
2
قطعي جبن الفيتا إلى مكعبات صغيرة. يُمزج الجبن والخضروات والأعشاب في وعاء عميق ويُضاف الملح والفلفل.
3
خذ الرقاقة. ضعها على صينية خبز أو شواية في عدة طبقات. ضع الخضروات في المنتصف ، وعلى رأسها بضع قطع من الزبدة (عشرين إلى ثلاثين جرامًا لكل منها). غلف الرقاقة حتى تصبح الخضروات في الداخل تمامًا. حاول ألا تصنع ثقوبًا في الكيس الناتج.
4
حاول طهي هذا الطبق على دفعات. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى الكثير من المنشورات المربعة من رقائق (حوالي خمسة عشر في خمسة عشر سم). ضع الرقاقة على ورقة خبز فوق بعضها البعض لمدة 3-4 أوراق مع إزاحة تسعين درجة. ضع الخضروات في وسط المربعات الناتجة ، وضع قطعة من الزبدة على القمة. ارفع حواف الرقاقة واربطها في الأعلى.
5
اطه الخضروات في الفرن على درجة 200 (يمكنك استخدام الشواية) لمدة نصف ساعة تقريبًا.
انتبه
يمكن استبدال الفويل بحقيبة خبز - كما سيحافظ على كل عصير ورائحة الخضروات الموجودة بداخله.
نصيحة مفيدة
يمكنك تنويع هذا الطبق مع أي خضار. جرب إضافة البطاطس (لا تنسى تقطيعها أصغر من الخضروات الأخرى ، حيث تستغرق وقتًا أطول في الطهي) والجزر والفلفل وغيرها.