شارلوت - كعكة سهلة التحضير ولذيذة للغاية في نفس الوقت. يعد هذا خيارًا مثاليًا للحلويات اليومية والاحتفالية ، والذي يتناسب جيدًا مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة العطرية. اصنع شارلوت على الكريمة الحامضة مع الكمثرى أو التفاح والموز.
اختر الوصفة الخاصة بك
الكمثرى شارلوت على كريم حامض
المكونات
- 200 غ من القشدة الحامضة ؛
- 2 كمثرى كبيرة.
- 3 بيض دجاج.
- 320 غرام دقيق ؛
- 150 غرام من السكر الأبيض ؛
- 1 ملعقة صغيرة صودا
- نصف ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا والقرفة
- 50 غرام من السكر البودرة ؛
- زيت نباتي.
يخفق البيض في وعاء عميق ، يضاف القليل من القشدة الحامضة ، ثم يهرس ويهرس كل شيء جيداً حتى يصبح ناعماً مع خفاقة أو خلاط بسرعة متوسطة. أثناء التقليب ، اسكب الدقيق والصودا والقرفة وسكر الفانيليا وعجين سميك. اغسل الكمثرى ، وجففها بقطعة قماش سميكة ، وقطع برفق على طول ، وقطع النوى وقطع اللحم إلى شرائح طويلة متطابقة. ابشر قشر الليمون على مبشرة ناعمة واضغط على العصير.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. قم بتليين الجزء السفلي والجوانب من شكل مستدير ومقاوم للحرارة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة طبخ. نصب نصف العجينة ونضع شرائح الكمثرى في دائرة. رشها برش الموالح ، ورشها بعصير الليمون وصب كتلة الدقيق المتبقية. اخبز شارلوت على الكريمة الحامضة لمدة نصف ساعة. رشها مع السكر البودرة من خلال منخل شبكي ناعم ، مقطّع إلى قطع مثلثة ويقدم مع الشاي كحلوى مستقلة مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة أو المربى.