كيفية صنع سوفلي تركيا

هذه الوصفة تستحق بالتأكيد ملاحظة لأولئك الذين يراقبون الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يعد سوفليه المطبوخ في حمام بخار مثاليًا لقائمة طعام للأطفال.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - 300-400 جم من شرائح الديك الرومي (في هذه الحالة ، تم استخدام الفخذ) ؛

• - جزرة نيئة متوسطة الحجم ؛

• - 1/2 بصل ؛

• - 1 بيضة دجاج صغيرة ؛

• - 15-20 جم من الزبدة ؛

• - الملح والفلفل.

دليل التعليمات

1

اشطفي شرائح الديك الرومي (إذا رغبت في ذلك ، استبدليها بالدجاج) ، اشطفيها جيدًا ، قطعيها إلى قطع كبيرة ومرريها عبر مفرمة اللحم أو في محضر الطعام ، مع إضافة البصل المقشر من القشرة.

2

اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة ناعمة أو متوسطة. ضع الزبدة في فنجان وأذوب في الميكروويف. أضف الجزر والزبدة والبيض إلى اللحم المفروم.

3

تتبل الكتلة الناتجة بالملح والفلفل الأسود المطحون. تعجن جيداً وتوزع علب معدنية أو خزفية على الزيت النباتي مدهون قليلاً.

4

اسكب الماء الساخن في صينية خبز عميقة وضع علب اللحم المفروم. يجب أن يصل مستوى الماء تقريبًا إلى منتصف ارتفاع القوالب. ضع المقلاة في الفرن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

5

قم بإزالة السوفلي النهائي من الأشكال ، وضعه على طبق ، وزينه بالأعشاب المقطعة الطازجة وقدمه مع أي طبق جانبي ، على سبيل المثال ، البطاطس المهروسة. يُسكب القشدة الحامضة فوق الطبق إذا رغبت في ذلك.

نصيحة مفيدة

بالإضافة إلى سوفلي تركيا ، يمكنك صنع صلصة الخيار واللبن. للقيام بذلك ، صر نصف الخيار الطازج على مبشرة متوسطة ، قطّع 30 جم من النعناع الطازج بسكين. في وعاء الخلاط ، ضعي الخيار والنعناع وأضيفي 150 غرامًا من الزبادي الطبيعي غير المحلى وملعقة صغيرة من السكر وبذور الكراوية المطحونة ونصف ملعقة صغيرة من الكركم. اضرب حتى تصبح ناعمة.