كيفية صنع فطيرة الدجاج والفطر

فطيرة مع الفطر والدجاج هو طبق لذيذ ومرض ومناسب للعشاء العائلي أو وليمة احتفالية. هناك العديد من الخيارات المختلفة لصنع عجين وفطيرة. يمكنك اختيار هذه الوصفة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للاختبار

• - 2 كوب دقيق.

• - 150 غ من الزبدة.

• - 100 مل من الماء.

• - 1 ملعقة صغيرة ملح.

• لملء

• - 500 غ من فيليه الدجاج.

• - 300 جرام فطر.

• - 1 بصلة.

• - 1 جزرة.

• - زيت نباتي.

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الطحين.

• - ملح وفلفل.

• - 1 بيضة.

دليل التعليمات

1

اصنع العجين أولا. للقيام بذلك ، صب الدقيق المنخل جيدًا في وعاء عميق. قم بإذابة الزبدة حتى تصبح طرية. قطعها إلى قطع صغيرة وتخلط مع الدقيق. أضف الملح للكتلة ، وأضف القليل من الماء ودلكه جيدًا. لف العجين النهائي في كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أثناء تبريد العجين ، جهزي الحشوة للفطيرة.

2

يغسل البصل والجزر ويقشر. نفرم البصل ناعما ، نبشر الجزر على مبشرة خشنة. ادهني مقلاة بالزيت النباتي وسخني جيداً. اقلي الخضار عليها لمدة دقيقتين.

3

نقطع الدجاج إلى شرائح 2 سم ثم نضيف اللحم إلى البصل والجزر ونقلب. الفطر. اخلطي جيدا ، أضيفي الملح والفلفل. أضف القليل من الماء إلى الخليط واستمر في الغليان لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. غطي المقلاة. ثم قم بإزالة الغطاء ، وأضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، واخلط الكتلة واتركها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق.

4

ثم نضع العجينة على الطاولة ونقسمها إلى قسمين. لف كل نصف إلى طبقة مستديرة. ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. ضع طبقة واحدة من العجين في أسفل القالب. بعد ذلك ، ضع الحشوة والغطاء بورقة ثانية. اقرص حواف العجين من جميع الجوانب ، ودهن السطح ببيضة مخفوقة. ضعي الكيك في فرن مسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.