هذه الفطائر هي وجبة الإفطار الصيفية المثالية والخفيفة والقلبية! قدمها مع الزبادي الطبيعي والسلمون المملح قليلاً - ببساطة لن تبقى غير مبال!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- على 16 بان كيك:
- - 700 غ من القرع
- - 700 غرام من اليقطين ؛
- - 200 غرام من الريكوتا ؛
- - بيضتان
- - 4 ملاعق كبيرة دقيق الحبوب الكاملة
- - الملح والفلفل حسب الذوق ؛
- - الخضر والثوم حسب الذوق ؛
- - زيت نباتي عديم الرائحة للقلي.
دليل التعليمات
1
كوسة ومبشرة اليقطين على مبشرة خشنة وتعصر جيدا من العصير. حاول أن تضغط على الكمية القصوى ، وإلا فستتحول الفطائر إلى بقع ومائية. وتأكد من أن القرع له طعم مشرق ومعبّر ، لأن الكوسة تكاد تكون عديمة المذاق.
2
اخلطي الخضار المبشورة مع البيض والريكوتا والدقيق (يمكن استبدال دقيق القمح الكامل بقمح سادة من أعلى درجة). ملح وفلفل حسب الذوق. أيضًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك (المجففة أو الطازجة) والثوم.
3
سخني القليل من الزيت النباتي عديم الرائحة في مقلاة سميكة غير لاصقة. افرد العجين على سطح ساخن بملعقة كبيرة ، واضغط بخفة لصنع كعك صغير.
4
تقلى على نار متوسطة حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. يمكنك أن تأكل على الفور ، ولكن يمكنك أن تبرد وتأخذها معك في نزهة!