اعتاد معظمنا على طهي المعكرونة في مقلاة ، ولكن هناك الآن العديد من الابتكارات التقنية ، مثل وعاء الفخار ، وفرن الميكروويف ، وما إلى ذلك. في هذه الأجهزة ، يمكنك أيضًا طهي المعكرونة اللذيذة ، بالإضافة إلى أنك لن تحتاج إلى مزجها ومراقبة مستوى النار.
اختر الوصفة الخاصة بك
في الميكروويف
يجب أن تكون كمية الماء والمعكرونة للطبخ في الميكروويف بنسبة 2: 1. أي ، بالنسبة لـ 0.1 كجم من المنتجات الجافة ، تحتاج إلى أخذ 0.2 لترًا من السائل.
صب الماء في طبق زجاجي ، ضعه في الميكروويف ، قم بتشغيله وانتظر حتى يغلي. الآن املأ المعكرونة ، يجب أن يغطيها الماء تمامًا. أضف الملح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
يستغرق وقت طهي المعكرونة في فرن الميكروويف بقوة 500 واط في وعاء مغلق حوالي 10 دقائق.
هذه المعلمات مناسبة لأصداف الطهي والريش والأبواق. بالنسبة إلى المعكرونة الصغيرة (الشعيرية ، العنكبوت) ، تحتاج إلى تقليل الطاقة أو تقليل الوقت.
في طباخ بطيء
لطهي المعكرونة في طباخ بطيء ، استخدم وضع "Steam" أو "Pilaf". يجب أن يكون مستوى الماء في الوعاء 2-3 سم فوق مستوى المعكرونة. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى الطبق. مع المعكرونة ، يمكنك أيضًا طهي النقانق عن طريق وضعها في صينية البخار.
في غلاية مزدوجة
للطهي في غلاية مزدوجة ، استخدم وعاء أرز. يُسكب المعكرونة بطبقة من الماء 2 سم ، ويُضاف الملح وملعقة من الزيت النباتي أيضًا. يطهى تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
