الدورات الأولى هي عنصر مهم في التغذية السليمة. يوصى بشوربة نودلز الدجاج للحمية الغذائية وأغذية الأطفال. قم بطهيه في عطلة نهاية الأسبوع وسوف تجمع رائحة الحساء جميع أفراد الأسرة على الطاولة وتجعل منزلك أكثر راحة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- دجاج
- 3 لترات من الماء ؛
- 1 كوب دقيق
- 1 بيضة
- 0.25 أكواب من الماء
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 بصل.
- 1 جزرة
- ملح.
- ورقة الغار.
دليل التعليمات
1
اطه مرق الدجاج. خذ جثة فضلات الدجاج. اشطف جيدًا. قطع المعدة إلى نصفين ، وإزالة محتوياتها ، وإزالة الفيلم الأصفر بعناية منه. لاحظ قلبك. اقطع المرارة بعناية من الكبد. شطف فضلات البئر مرة أخرى.
2
نضع جثة الدجاج ونحضرها في المقلاة. اسكب 3 لترات من الماء البارد وضع القدر على نار عالية مع تغطيته بغطاء.
3
اغل محتويات القدر ، أزل الغطاء ، قلل الحرارة. إزالة الرغوة من سطح المرق. يُطهى الدجاج حتى ينضج. قد يستغرق ذلك من ساعة ونصف إلى ساعتين.
4
اطبخي النودلز أثناء طهي المرق. ينخل 1 كوب دقيق ، يضاف 1 بيضة ، ملح. يسكب 0.25 كوب من الماء تدريجياً ، يعجن العجين الحاد. دحرجه على طاولة رقيقة مع رش دقيق. اترك العجينة على الطاولة لتجف. بعد ذلك نقطع العجينة إلى شرائح ثم نفرمها. تذكر ، كلما كانت المعكرونة أرق ، كان الحساء أكثر ألذ!
5
يقشر ويغسل 1 جزر و 1 بصل. نفرم البصل ناعما نفرم ، نقطع الجزر إلى شرائح ، أو نفرم على مبشرة خشنة. قم بتشويح الخضار في مقلاة مسخنة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
6
اغل مرق الدجاج المتوتر.
7
إذا كنت ترغب في جعل المرق في الحساء النهائي شفافًا ، فغمس المعكرونة في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم ضعها في مصفاة ، مع التقليب برفق ، ودع الماء يصفى وضع المعكرونة في مرق الدجاج النهائي. اغل الحساء. بعد ذلك يضاف البصل المقلي والجزر والملح. اطه حساء نودلز الدجاج لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. قبل الطهي بخمس دقائق ، ضعي ورق الغار في مقلاة. قبل الطهي ، ضعي لحم الدجاج المسلوق المفروم في مقلاة ، مفصولة عن العظام.
8
نصب الحساء في وعاء ونرشه بالأعشاب المفرومة ويقدم.
شهية طيبة!
نصيحة مفيدة
بدلاً من المعكرونة محلية الصنع ، يمكنك وضع الشعيرية والقرون والنجوم في الحساء.
مقالة ذات صلة
نودلز الدجاج