يمكنك صنع قهوة زجاجية عطرية في المنزل. الشراب جيد بشكل خاص في حرارة الصيف ، لأن أحد المكونات هو الآيس كريم دائمًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
من أجل تحضير حصة واحدة من القهوة الزجاجية ، ستحتاج إلى: فنجان قهوة إسبريسو وملعقة صغيرة من السكر (أفضل من قصب السكر) وكوب من الآيس كريم المفضل لديك (مثل الآيس كريم الكريمي) ورقائق الشوكولاتة. للزينة - كريمة مخفوقة ، فراولة طازجة وأوراق النعناع.
إعداد المكونات
أحد المكونات الثابتة للمشروب هو الإسبريسو. الطعم الأنسب هو تحضير القهوة في آلة صنع القهوة.
لتحضير الإسبريسو ، يتم تناول حبوب القلي القوية ، ولكن لا يتم طهيها بأي حال من الأحوال. يجب ألا يكون للشراب النهائي طعم محترق أو رائحة. الآن هناك عدة أنواع من حبوب القهوة للبيع ، يجدر شراء العبوة التي تقول "إسبرسو". تقليديا ، يعتقد أن واحدة من أفضل الخلطات للقهوة هي Lavazza الإيطالية ، ولكن أي أخرى مع أرابيكا وروبوستا مناسبة أيضًا.
يجب أن يكون طحن الفاصوليا جيدًا ، ولكن لا تنجرف وتحولها إلى دقيق القهوة. بعد تحقيق اتساق الحبوب المطلوب ، يمكنك البدء في صنع القهوة.
يتم تخمير القهوة اللذيذة في الخروب. يحتوي المشروب النهائي على رغوة كثيفة حمراء مع خطوط. سوف يخبر اللون الداكن عن كمية كبيرة من القهوة أو طحن الحبوب الناعم جدًا. سوف يذكرك الضوء بأن القهوة تم سكبها بأقل من المطلوب.
صنع قهوة غلاسي
في الإسبريسو المخمّر يبقى إضافة قصب السكر والتقليب ويترك ليبرد لفترة من الوقت. في هذا الوقت ، ضع الآيس كريم في كوب قهوة مع ملعقة كبيرة ، وبعد ذلك - أضف إسبرسو مبرد.
أضف الكريمة المخفوقة إلى مزيج الإسبريسو والآيس كريم. يمكنك استخدام الجاهزة أو تغلب على نفسك. للطبخ ، بارمالات 33٪ مناسبة.
لتزيين القهوة الجاهزة بالزجاج ، ستحتاج إلى شوكولاتة مبشورة. من الأفضل استخدام الحليب بدون إضافات. صر الكمية المطلوبة من الشوكولاتة على مبشرة خشنة ، صب الرقائق على الكريمة المخفوقة. يبقى فقط لإدخال القش في الزجاج والقهوة جاهزة للزجاج!
يمكنك تقديم المشروب المبرد والساخن مع الفراولة الطازجة والنعناع. لتعزيز الطعم ، أضف القليل من الكونياك أو مشروب القهوة إلى القهوة نفسها.
مقالة ذات صلة
كيفية صنع القهوة اللذيذة