كيفية طهي لفائف البطاطس

عندما تتغذى أطباق البطاطس التقليدية قليلاً ، يمكنك قضاء المزيد من الوقت والجهد وطهي فطائر البطاطا المحشوة بالدجاج. هذا الطبق مدهش في بساطته في التحضير ، ولكنه أصلي للغاية في الذوق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - بطاطس - 6 قطع ؛

• - بصل - 2 قطعة ؛

• - خضار الشبت والبقدونس - 3-4 فروع ؛

• - البيض - 4 قطع ؛

• - دقيق القمح 5-6 ملاعق كبيرة ؛

• - الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - لحم الدجاج 300-400 غرام ؛

• - المايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛

• - طماطم 4 قطع ؛

• - الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - ملح. الفلفل - حسب الذوق

• - زيت عباد الشمس ؛

• - سكين ؛

• - لوح التقطيع ؛

• - مبشرة

• - مفرمة اللحم ؛

• - مقلاة بغطاء ؛

• - ملعقة من الملح.

• - وعاء عميق.

دليل التعليمات

1

قشري البطاطس واغسليها وافركيها على مبشرة ناعمة في وعاء. نفرم البصل ونضعه على البطاطس.

2

طحن الخضر ، صب في وعاء ، يضاف الملح والفلفل ، ويخلط جيدا ويترك لمدة 5-10 دقائق للبطاطس والعصير. كسر البيض إلى كتلة البطاطس ، وأضف الدقيق واخلط جيدًا.

3

يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُخبز الفطائر الرقيقة من البطاطس عليه. على جانب واحد نخبز على نار متوسطة ، ثم نقلب الفطيرة ، نطفئ الغاز ونخبزه على الجانب البطيء تحت الغطاء.

4

تحضير الحشوة: يفرم البصل المتبقي ناعما ويقلى بزيت عباد الشمس. أضيفي الجزر المبشور على مبشرة ناعمة ومكعبات فلفل ، اقلي 3-5 دقائق تحت الغطاء.

5

قم بغلي الدجاج (من الأفضل القيام بذلك مقدمًا) ، منفصلة عن الجلد والعظام وانتقل خلال مفرمة اللحم أو طحنها في الخلاط.

6

أضف الدجاج الملفوف إلى المقلاة للخضروات والملح والفلفل ، واخلط واتركه يبرد قليلاً. عندما يصبح الحشو دافئًا بالكاد ، أضيفي الطماطم إلى مكعبات ، ثم أضيفي المايونيز واخلطيها. في منتصف كل فطيرة نضع الحشوة ولفها في أنبوب. يقدم هذا فاتح الشهية دافئا مع القشدة الحامضة على الطاولة.