في الصيف ، أريد للحلويات أن تجلب الكثير من الفائدة بشكل خاص ، وبالتالي فإن ربات البيوت المحترمات يحصن جميع الحلويات بعناية. يمكن أن يكون الطبق اللذيذ والبسيط للغاية حلوى الفراولة مع الكريمة المخفوقة.
اختر الوصفة الخاصة بك
إذا كان هناك وقت
عدد الوصفات اللذيذة باستخدام الفراولة ومنتجات الألبان وفيرة. واحدة من أكثرها تطوراً ومتجدداً هي موس الفراولة الكريمي. لتحضيرها ، تحتاج إلى طحن كوبين من الفراولة المغسولة بدون سيقان مع 300 غرام من السكر في الخلاط (أو على حصادة صغيرة الحجم).
بشكل منفصل ، تغلب على 3 أكواب من كريم الدهون حتى تصبح كثيفة. وفي وعاء واحد منفصل ، يخفق بياض ثلاث بيضات دجاج مع ثلاثمائة جرام من السكر. بعد ذلك ، اخلط الكريم والفراولة أولاً ، ثم أضف البروتينات إليها. رتب الموس الوردي والعطري الناتج في وعاء وقبل التقديم ، أرسل إلى الثلاجة.
لعشاق الحلويات الحلوة والمغذية أكثر ، هناك خيار مع إضافة الحليب المكثف والموز. لمثل هذا العلاج ، من الضروري عمل هريس الموز والفراولة (الكمية "لكل عين") في الخلاط. وخفقت بشكل منفصل كوبين من الكريمة ونصف علبة من الحليب المكثف المغلي. كلما طالت السوط ، كانت الحلوى أسهل. بعد أن يبقى فقط في أكواب أو أكواب لوضع البطاطا المهروسة والقشدة ، بدءًا من الكريم. يوضع فوقها الشراب ، ويرش بمسحوق الفانيليا أو يسكب بضع قطرات من سائل الكرز.
من الأصعب تحضير الحلوى الإسبانية التقليدية. بالنسبة له من الضروري:
- 350-400 غرام من الفراولة الناضجة ؛
- 150 مل كريم يحتوي على نسبة دهون تزيد عن 25٪ ؛
- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 4 أطباق جيلاتين.
ينقع الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق. وفي الوقت نفسه ، يتم إرسال الفراولة المغسولة والمجففة بدون فروع إلى الخلاط. ولا يزال الملاط الناتج مطحونًا من خلال منخل ناعم لفصل البذور. بالمناسبة ، يجب ترك العديد من التوت سليمة: للزينة. أكبر عدد ممكن من الحصص.
بعد ذلك ، يجب إضافة الجيلاتين المنقوعة إلى الماء المغلي (حوالي 4 ملاعق كبيرة). قلبي حتى تذوب تمامًا ، ثم اسكبي الخليط في الفراولة المبشورة. بعد أن تحتاج إلى خفق الكريمة بالسكر ودمجها بلطف مع كتلة الفراولة. الآن ، يتم سكب الحلوى المستقبلية في أوعية أو علب (أفضل كعك سيليكون) وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات ، حتى يتم تجميدها تمامًا. عند التقديم ، يتم تسليم النماذج. ومثل هذا الهلام الغريب مزين بنصف التوت المتبقية وأوراق النعناع. يمكنك أيضًا إضافة شريحة من الكريمة المخفوقة.
كسول
للاستمتاع بطعم الفراولة بالكريمة ، ليس من الضروري ابتكار المسرات وإضاعة الوقت في المطبخ. يمكنك خفق كريم بودرة لمدة خمس دقائق لكعكة مع الحليب العادي أو الكريمة وخلطها مع التوت. لمحبي خدمة "المطاعم" هناك علب مع كريمة مخفوقة ، شريحة يمكنك تزيين التوت الكبير الطازج في أي طبق يرضي العين. ويمكنك إضافة الشوكولاتة المبشورة والطبقة وحتى قشر الليمون لأصالة الذوق. الشيء الرئيسي هو أن الإلهام مقترن بالقدرة على الاستمتاع بالحلوى المطبوخة.
مقالة ذات صلة
الفراولة: قشدة حامضة مع الجيلاتين