كيفية عمل التورتيلا بالثوم

إذا كنت تحب الثوم بكل مظاهره ، فعليك بالتأكيد طهي التورتيلا بالثوم. هذا الطبق لذيذ جدا ، بالإضافة إلى أنه مناسب لأخذه معك.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الدقيق - 350 جم ؛

• - ملح - 1/3 ملعقة كبيرة ؛

• - سكر ناعم - 1/3 ملعقة كبيرة ؛

• - الخميرة الجافة - 1/2 الكيس ؛

• - ماء دافئ - 200 مل ؛

• - الثوم - 1-2 فصوص ؛

• - زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛

• - البقدونس المفروم - ملعقة كبيرة ؛

• - فلفل أسود مطحون حديثًا.

دليل التعليمات

1

امزج الماء الدافئ مع السكر البودرة والخميرة في وعاء واحد. لا تلمس هذا الخليط لمدة 15 دقيقة. وبالتالي ، سوف يتحول العجين.

2

نخل الطحين ، أضف الملح إليه وضعه على سطح العمل على شكل شريحة ، في الجزء العلوي تحتاج إلى إجراء عطلة. ضع العجين النهائي في التجويف الناتج. يعجن العجين من الكتلة الناتجة. اعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل. عندما يصبح جاهزًا ، لفه بغشاء لاصق. حافظ على هذا الوضع لمدة ربع ساعة.

3

يُمزج البقدونس مع زيت الزيتون والفصوص المفرومة من الثوم. امزج كل شيء جيدًا.

4

قطع العجين الناتج بسكين إلى قطعتين. ثم دحرجة بطريقة تشكل طبقات بسماكة لا تزيد عن 1 سم. بالمناسبة ، ليس من الضروري أن تطرح باستخدام دبوس لف - فقط قم بسحقه بأصابعك.

5

تُغطى الطبقات الملفوفة بعناية بكتلة الثوم وتتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج. في هذا النموذج ، ضع بعناية على ورقة خبز مدهونة بالزيت. ثم خذ السكين واستخدمه لعمل قطع صغيرة مستعرضة على العجين وتمدده حتى تحصل على ثقوب. لا تلمس لمدة ربع ساعة.

6

سخن الفرن على درجة حرارة 250 درجة وأرسل الطبق إليه لحوالي 5-7 دقائق. كعك الثوم جاهز!