تشيز كيك - هذا طبق إفطار رائع لجميع أفراد الأسرة ، وخاصة الأطفال الذين لا يهتمون بهم. إن طهي كعك الجبن الساخن اللذيذ هو أفضل طريقة لجعل الأطفال يأكلون الجبن ، إذا لم يفضلوه بقوة في الاستخدام. خثارة اللبن غنية بالكالسيوم ولا غنى عنها لجيل الشباب. حشوة الخشخاش ستضيف نكهة متنوعة إلى الطبق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- 700 غ من الجبن القريش
- - 2 قطعة. بيض
- - 3 ملاعق كبيرة من السميد
- - 3 ملاعق كبيرة من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش
- - 100 غرام دقيق
- - زيت نباتي
دليل التعليمات
1
طحن الجبن مع البيض وإضافة السكر ، يمكنك استخدام خلاط لخلق كتلة أكثر اتساقا. لعدم وجود هذا الجهاز ، يمكنك استخدام غربال. لا يجب إضافة العديد من البيض ، حيث يمكن أن يعطي رطوبة غير ضرورية.
2
أضف بذور الخشخاش والسميد إلى اللبن الرائب. قبل استخدام الخشخاش ، تحتاج إلى صب الماء المغلي عليه لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تصريف الماء والضغط عليه. دع السميد يتورم قليلاً ، وتركه على الطاولة لمدة 10 دقائق ، منقوعًا في ماء دافئ.
3
إذا كانت الكتلة لا تزال سائلة ، فلا تضيف إليها طحينًا ، ولكن حاول تكوين كعك الجبن ، وتفتت. افرد ملعقة كبيرة من الكتلة ورشها بالدقيق. يمكنك استخدام السكين لتشكيل كعكة الجبن أكثر جمالا وسلسة ، وكرات اللحم.
4
نصب الزيت النباتي في المقلاة ، ونسخن الزيت ونقلب الكعك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقدم مع الكريمة الحامضة أو المربى. حاول تناول فطائر الجبن المنزلية الساخنة ، وإلا فإنها ستفقد مذاقها الفريد.
نصيحة مفيدة
من المهم جدًا ألا يكون الجبن غير نيء للكعك ، إذا كان كذلك ، فقم بتصفية مصل اللبن الزائد من خلال منخل. إذا كانت الكتلة سائلة جدًا ، فسوف تتشكل بشكل ضعيف.