وصفات البط متنوعة. على سبيل المثال ، يمكن خبزها وطهيها وطهيها وتكميلها بأطباق جانبية مختلفة. البطة تسير بشكل جيد مع التفاح والخوخ والمشمش المجفف والأناناس والأرز. بالمناسبة ، البط مع الأرز هو طبق مغذي ومتوازن.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- بطة صغيرة مبردة
- 2 كوب أرز طويل الحبة.
- 5 ملاعق كبيرة. ل زيت عباد الشمس
- 1 جزرة
- 1 بصلة كبيرة
- ملح.
- الفلفل الأسود المطحون
- بابريكا.
دليل التعليمات
1
اغسل البطة المجمدة بالماء البارد. افحص الذبيحة بعناية. إذا وجدت شعرًا غير معالج ، فقم بغنيه بأخف وزنا. اغسل البطة مرة أخرى وجففها بمنشفة. قطع الذبيحة إلى أجزاء. قم بتغطيتها بالملح ثم ضعها في مقلاة كبيرة واقليها على كلا الجانبين ، مع إضافة زيت عباد الشمس. الآن ضع قطع البطة الوردية في قالب محضر عالي الجدران. رشي بطة مع قليل من الفلفل الحلو.
2
اغسل الجزر وقشره. قشر البصل. نفرمهم بسكين حاد ، ثم نسكبهم في مقلاة مع الدهون التي تسربت من البطة. اقلي الجزر مع البصل ، أضيفي القليل من الملح والفلفل المطحون. يُوزّع خليط البصل والجزر بالتساوي على قطع البطة.
3
اشطف الأرز تحت تيار من الماء البارد باستخدام منخل ناعم. نسكب الأرز المغسول على البط مع الخضار المقلية وصب الماء المغلي أو المفلتر ليغطي الأرز 2.5 سم ، ثم أضيفي التوابل مرة أخرى: ملح حسب الذوق وقليل من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
4
سخن الفرن إلى 240 درجة. ثم خفض درجة الحرارة إلى 170 درجة ، قم بتحميل النموذج في الفرن واطهيه لمدة ساعة ونصف. سوف تحصل على طبق مع البط الناعم والعصير والأرز الذهبي المتفتت. سيكون الضيوف راضين ويقدرون جهودك.
انتبه
أثناء طهي هذا الطبق ، راقب الأرز بدون تقليبه. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء ، ولكن لا تخلط بأي حال من الأحوال. وبسبب هذا ، يمكن أن يتحول الأرز إلى عصيدة.
نصيحة مفيدة
عند اختيار بطة في المتجر ، انتبه إلى الجلد والساقين. يجب أن يكون الجلد جافًا وعادلًا ، ويجب أن تكون القدم الكثيفة ناعمة. هذا يضمن لك شراء بطة شابة جديدة.