تركت البطاطا بطريقة ريفية من ماكدونالدز القليل من اللامبالاة - كثيرون يحبونها. بالطبع ، الجميع يعرف عن مخاطر الوجبات السريعة ، ولكن من الصعب جدًا أن تحرم نفسك من هذا لذيذ. يمكن تحضير هذا الطبق في المنزل ، خاصة وأن هناك العديد من الخيارات لطهي مثل هذه البطاطس.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للوصفة الأولى:
- 1 كغم من البطاطس
- زيت عباد الشمس
- ملح
- الفلفل حسب الذوق
- احباط الغذاء
- للوصفة الثانية:
- 1 كجم من أضلاع لحم الخنزير المختارة ؛
- 1 كغم من البطاطس الجديدة ؛
- 2 فصوص ثوم
- 2 رأس بصل.
- 2 ملعقة كبيرة نبيذ طاولة.
- ملح
- الفلفل حسب الذوق
- بضع أغصان من البقدونس والشبت الطازج.
دليل التعليمات
1
وصفة 1. "البطاطا بطريقة ريفية".
قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى شرائح كبيرة على طول الدرنة.
2
صب في مقلاة أو زيت عباد الشمس العميق ، ستكفي الكمية للدهون العميقة. اجعله يغلي.
3
ضعي البطاطس المفرومة في الزيت المغلي واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وأحياناً قلب كل قطعة بملعقة أو شوكة. ليس من الضروري تحقيق الاستعداد. تذكر ، يجب أن تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة بما يكفي لغليها بشكل مكثف حول البطاطس.
4
ضع البطاطس المقلية على منديل حتى يمتص الزيت قليلًا ولا تكون الشرائح دهنية جدًا.
5
ضع الرقاقة على صينية خبز أو قم بتشكيل ورقة خبز منها وضعها على رف سلكي. ضع شرائح البطاطس عليها في صفوف. يوضع الملح والفلفل ويوضع في الفرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
اتضح البطاطا اللذيذة والعصرية ، تشبه إلى حد كبير نظيرتها من McDonald's. يتماشى الطبق جيدًا مع المخللات والفطر المخلل والصلصات المختلفة. وأيضا مع الخضار والأعشاب الطازجة.
6
وصفة 2. "البطاطا على الطراز الريفي مع أضلاع لحم الخنزير."
قشر البطاطس وغسلها وقطعها إلى أربع قطع بطول البطاطس.
7
نصب الزيت في مقلاة مسخنة ونرفع الحرارة إلى أقصى حد. تقلى البطاطس عليها حتى تتكون قشرة ذهبية صغيرة. ثم ضعيها على طبق منفصل.
8
ضع مقلاة نظيفة ، ويفضل أن يكون الزهر ، على نار صغيرة. نضع shpig المفروم ناعما ونذوبها. ضاعفي الحرارة وضعي الضلوع التي سبق غسلها في المقلاة. تشويها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. ثم نقلها إلى طبق الخبز. الملح والفلفل وإضافة التوابل المفضلة لديك.
9
يُقلى البصل المقطع إلى حلقات على حدة ويُوضع فوق اللحم. ضعي البطاطس في الطبقة التالية. ملح قليلا مرة أخرى ، إضافة أوراق الغار ، وعصر الثوم والنبيذ و 3 ملاعق كبيرة من الماء.
10
يوضع في فرن محمى حتى 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
11
أخرجي الطبق من الفرن. يوضع على طبق ويرش مع الخضار المفرومة الطازجة. هذا الطبق عبارة عن صلصة بيضاء رائعة.
12
طعم هذا الطبق الرائع من المستحيل نقله بالكلمات. تذوب البطاطا في الفم واللحوم طرية. تم طهيها في فرن روسي ، في الأواني ، وجداتنا أطلقوا عليها "البطاطا القروية".