إن الأوقات التي كان يُنظر فيها للوجبات السريعة هي الوجبات السريعة للغاية ، تفسح المجال أمام وجهات نظر جديدة وحلول مبتكرة في طريقة التحضير وقائمة المنتجات المستخدمة.
اختيار وصفتك
ليس كل مقاهي الوجبات السريعة تعد وجبات سريعة غير صحية بنفس القدر. تقدم قائمة العديد من المؤسسات ، بدلاً من البطاطس المقلية والهامبرغر التقليدية ، أطباق كاملة من اللحوم والخضروات والفواكه مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية والمنتجات العضوية في التكوين. يستثني الجيل الجديد من الوجبات السريعة المواد الحافظة التي تسمح بتخزين المواد الغذائية لعدة أشهر وحتى سنوات ، ويمكن أن تنافس في تركيبة مع النظام الغذائي التقليدي. غالبًا ما تفضل مطاعم الوجبات السريعة الحديثة وصفات نباتية وفيدية ، وهي أخبار جيدة لأولئك الذين يرفضون المنتجات الحيوانية.
نباتي وجبات سريعة ماعوز
تم إنشاء سلسلة كبيرة للوجبات السريعة Maoz في إسرائيل ، وهي تحتوي على فلافل في القائمة أو في سلطة مع الحمص ، والخضروات والصلصات المختلفة. علاوة على ذلك ، يمكن اختيار حشوة البيتا وتكوين السلطة لتذوق وفرض الخضروات الطازجة والمخللة والمسلوقة في أي كميات. الآن يمكن العثور على هذه المقاهي النباتية بسهولة في برشلونة وأمستردام ونيويورك وباريس وساو باولو. هذا الغداء اللذيذ مع مشروب من اختيارك هو 5 يورو فقط.
جيد الاسبانية بسرعة
قام مؤسس مطعم elBulli الجزيئي ، Ferrand Adria ، بعمل مشروع رائد مع الوجبات السريعة ، في محاولة لإقناع الزملاء بتنوعه. ومع ذلك ، على عكس سلاسل الوجبات السريعة الشهيرة ، تتكون قائمة Fast Good من أفضل المنتجات فقط. يمكن للضمادات المتطورة وصلصة المؤلف من المايسترو ، والتي تقدم مع البطاطا والهامبرغر والبانيني ، أن تتنافس بسهولة مع مطاعم النخبة. بالإضافة إلى الوصفات الدولية من جميع أنحاء العالم ، يمكن للضيوف طلب العصائر الطازجة والميلك شيك دون مواد حافظة. لذلك ، يمكنك الذهاب إلى مدريد وسانتياغو دي تشيلي وبرشلونة وفالنسيا وجزر الكناري ، ويمكنك الاستمتاع بالوجبات السريعة الرائعة من أفضل طاهي إسبانيا بأسعار معقولة.
التقاليد الهندية في مقهى الكندية فيدا
يقدم التكيف الكندي للمطبخ الهندي في مطعم Veda Restaurant للضيوف المزيد من الوجبات الخفيفة دون وفرة من البهارات والزبدة والصلصات الثقيلة ، مع احترام التقاليد الأساسية لوصفات الفيدية. تقع سلسلة الوجبات السريعة هذه في تورنتو وتمنح العملاء القدرة على توصيل وجبات الطعام إلى المكتب والمنزل.
الوجبات السريعة العضوية الأمريكية بواسطة غوستورجانيكس وإيفوس المبتكرة
إن الامتثال التام لمتطلبات الشهادات العضوية يجعل مطعم Gustorganics للوجبات السريعة في نيويورك أحد أكثر المناطق خضرة في المدينة. يتم الطهي على المياه المصفاة باستخدام معدات موفرة للطاقة تعمل بالطاقة الشمسية والرياح. بالإضافة إلى الأطباق النباتية ، يقدم Gustorganics قائمة طعام أصيلة وخالية من الغلوتين للأطفال ، وكذلك المشروبات الروحية العضوية. يتم إجراء جميع الطلبات بسرعة وبشكل كامل مع مبادئ الأكل الصحي.
في مقهى Evos للوجبات السريعة ، يتم طهي الأطباق الصديقة للوجبات السريعة بدون زيت باستخدام الهواء الساخن بدلاً من الدهون العميقة. حتى تحصل على حمية البطاطا واللحوم الخالية من الدهون للبرغر. علاوة على ذلك ، يتم أخذ الطيور من المزارع المحلية ، وجميع الخضروات والفواكه في تكوين السلطات والبرغر والقوائم والحلويات عضوية. هناك أطباق تحتوي على فول الصويا والأرز بدلاً من اللحم ، لذا فإن الوجبات السريعة التي يؤديها إيفوس آمنة قدر الإمكان على الصحة.
الوجبات السريعة الصحية البريطانية من ريد فيج وبريت مانجر
يعمل مطعم Red Veg للوجبات السريعة منذ أكثر من 10 سنوات ويعتبر أقدم مؤسسة للوجبات السريعة للنباتيين في العالم. يقدم البرغر ، الكلاب الساخنة ، الفلافل ، الرول اليونانية ، البطاطس وحتى دولما مع الفلفل المحشو. أصبح Zenburger أتباعه في نيويورك. تقدم سلسلة الوجبات السريعة الشهيرة Pret a Manger ، التي تعمل منذ ما يقرب من 30 عامًا ، مجموعة واسعة من السندويشات والسلطات والحلويات والعصائر الطازجة ، والتي يتم إعدادها على الفور دون استخدام النكهات والمواد الحافظة. يمكن للنباتيين ومحبي اللحوم تناول وجبة رائعة هنا.
استجابة اليابانية لمقهى ماكدونالدز موسبورجر ومملكة الحساء في Soup Stock Tokyo
يمكن اعتبار الفرق الوحيد بين موسبرجر والوجبات السريعة الأمريكية الكلاسيكية تجسيدًا جديدًا لكعكة مصنوعة من دقيق الأرز مع حبوب الدخن والشعير. يشمل تكوين الحشوة أيضًا مكونات غير متوقعة بالنسبة للأوروبيين - ديكون ، والطحالب ، وجذر الأرقطيون ، وثعبان البحر ، وسابي ، والأفوكادو ، وحتى أرز الجزر. يقدم المطعم الأول حساء الذرة ، ويتم توصيل اللحوم والخضروات من البرغر من المزارع المحلية. سلسلة الوجبات السريعة هذه مفتوحة في تايوان والصين وإندونيسيا وهونغ كونغ وسنغافورة ، بالإضافة إلى تايلاند والولايات المتحدة. يسمح لك مقهى Café Soup Stock Tokyo الرائع بأخذ أكثر من 40 نوعًا من الحساء ، وفي عام 2010 كان أحد أفضل 20 مطعمًا في العالم وفقًا لمجلة Monocle.
