الشوكولاتة محلية الصنع

هذه الوصفة هي تأكيد آخر على أن الشوكولاتة محلية الصنع ألذ بكثير وأكثر أناقة من تلك المنتجة صناعياً. انظر بنفسك!

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 100 غرام من الشوكولاتة 72٪ ؛

• - 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛

• - 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف مسلوق

• - 1 ملعقة صغيرة قهوة فورية

• - 1 ملعقة كبيرة الماء المغلي

• - قليل من قشر الليمون.

• - 0.5 كوب من المكسرات المفضلة لديك ؛

• - 0.5 كوب من الفواكه المجففة المفضلة لديك ؛

• - 25 غ من الزبدة.

دليل التعليمات

1

تذوب القهوة في الماء المغلي. تقلى المكسرات (إذا اشتريت الخام) وتتحول إلى فتات كبيرة ، تطويها في كيس ، وتغطى بمنشفة وتدحرج دبوسًا عليها.

2

قم بإعداد حمام مائي عن طريق وضع قدر صغير في وعاء أكبر بماء مغلي بهدوء. اكسري الشوكولاتة الداكنة إلى قطع ، ضعيها في مقلاة صغيرة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المغلي ، نصف الزبدة و 0.5 ملعقة كبيرة. الماء المغلي. سخني حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. بعد ذلك ، أضف المكسرات واخلطها حتى يتم توزيعها.

3

نغطي النموذج بورقة ورق ، ونترك الأطراف - ثم نقوم بسحب حلوياتنا. ضعي خليط الشوكولاتة واملسها بملعقة. أرسل لمدة 15 دقيقة في المجمد.

4

في هذه الأثناء ، في حمام مائي مع إضافة 0.5 ملعقة كبيرة. ماء مغلي ، 1 ملعقة كبيرة. حليب مكثف ويذوب الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة المتبقية. أثناء إذابتها ، افرم الفاكهة المجففة جيدًا لإضافتها إلى خليط الشوكولاتة البيضاء. أضف القشر هناك ، امزج.

5

أزل القاعدة الداكنة من الفريزر ، وغطها بطبقة من الشوكولاتة البيضاء في الأعلى مع بشر مبشور ومجفف ، وامسح بملعقة. العودة إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة.

6

ثم نخرج قطعة العمل المجمدة من القالب ، ونلفها بورق رقائق ونرسلها الآن إلى الثلاجة لقضاء ليلة للحصول على هيكل كثيف. قبل التقديم ، قطع إلى مربعات صغيرة. هل لديك حفلة شاي لطيفة!