من السهل جدًا تحضير الكسرولة. على الرغم من سهولة التحضير ، فقد تبين أنه لذيذ للغاية ومرضي. سوف تقدر الواجبات المنزلية بالتأكيد جهودك.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- • رأس قرنبيط كبير - 1.3 كجم ؛
- • لحم مفروم (لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الديك الرومي) - 700 غرام ؛
- • جزر - 1 قطعة ؛
- • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- • الثوم في القرنفل - 2 قطعة ؛
- • بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- • الجبن - 100 غرام ؛
- • قشدة حامضة - 100 غرام ؛
- • زبادي طبيعي بدون إضافات - 80 جم ؛
- • التوابل والفلفل والملح - حسب الذوق.
- • الماء بالغاز (المعدنية) - 2 لتر ؛
- • زيت الزيتون.
دليل التعليمات
1
قشر الجزر وشطفه والبشر. تُطوى في وعاء صغير شفاف.
2
يضاف الجزر المبشور إلى اللحم المحضر ويخلط. يجب توزيع الجزر بالتساوي على كامل كتلة اللحم المفروم. اترك اللحم المفروم مع الجزر لمدة عشر دقائق "للتنفس".
3
يقشر البصل ويقطع المناطق المتضررة. اغسلها واقطعها بسكين. تأكد من قطعها وعدم تمريرها من خلال مفرمة اللحم. قشر الثوم واقطعه مع صمغ الثوم. أضيفي الثوم والبصل إلى اللحم المفروم.
4
قلبي اللحم المفروم حتى يتوزع البصل والثوم عليه. أضف البيض والتوابل (بما في ذلك الملح والفلفل) إلى اللحم المفروم. حشو اللحم المفروم بدون استخدام الأجهزة الكهربائية ، باستخدام ملعقة وأيدي عادية مع إضافة الماء البارد.
5
اغل الماء المعدني بالغاز في قدر. أثناء غليان الماء ، قسّم القرنبيط إلى نورات. ضع نورات القرنبيط في الماء المغلي واطهيه لمدة 20 دقيقة.
6
قم بإعداد طبق فرن وفرن حيث من المخطط طهي هذا الطبق. سخن الفرن مسبقًا ، حتى تصل درجة الحرارة إلى 220 درجة. صب القليل من زيت الزيتون في قالب بقاعدة من السيراميك وجدران جانبية قابلة للإزالة. هز القالب قليلاً حتى ينتشر الزيت على كامل قاعه. ضعي اللحم المفروم فيه.
7
ضع نورات الملفوف المسلوق فوق اللحم المفروم مع عصرها برفق. يجب ترتيب نورات الملفوف بالتساوي على كامل منطقة اللحم.
8
اخلطي الكريمة الحامضة مع اللبن والجبن المبشور. يخفق هذا الخليط مع الخلاط. يُفرم اللحم المفروم مع القرنبيط في الصلصة الناتجة. ضعي الكسرولة المحضرة في الفرن. اخبز 55 دقيقة.