يحب المعجنات اللذيذة محلية الصنع من قبل كل من البالغين والأطفال. لكن العديد من الوصفات للكعك والفطائر والبسكويت تتطلب عمالة كبيرة. ولذا أريد طهي أطعمة جيدة للشاي دون قضاء نصف يوم في المطبخ.
اختر الوصفة الخاصة بك
شارلوت - سريع ولذيذ
يتم طهي فطيرة حلوة مع التفاح - شارلوت - على عجل. للاختبار ستحتاج إلى:
- بيضة (3 قطع) ؛
- طحين (1 كوب) ؛
- السكر (1 كوب) ؛
- مسحوق الخبز (1/2 الكيس) ؛
- قشدة حامضة (ملعقتان كبيرتان).
يخفق البيض مع السكر مع الخلاط. لجعل الكعكة أكثر روعة ، اخفق البيض بشكل منفصل مع السكر ، ثم امزج مع صفار البيض. أضف مسحوق الخبز إلى الدقيق وحرص على عدم سحق الرغوة البروتينية ، صبها في وعاء. امزج مع خلاط بسرعات أضعف. نقطع التفاح (4-5 قطع) ونضيفه إلى العجين. امزج وصب في القالب. يتم إعداد شارلوت لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. لا تفتح باب الفرن أثناء صنع الكعكة ، وإلا فإن السناجب ستستقر وستصبح مسطحة.
يمكن رش شارلوت مع القرفة في الأعلى ، ثم تكون الكعكة أكثر طعمًا. بدلًا من التفاح ، يمكنك وضع الكرز أو الكمثرى المفرومة أو البرقوق أو المشمش أو الخوخ في العجين.