فطر المحار تحت الجبن هو نسخة فطر من اللحم بالفرنسية. يتميز فطر المحار بتركيبة ليفية مميزة ، لذلك فإن هذا الفطر يحل محل اللحم في النسخة النباتية من الطبق.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 300 جرام من فطر المحار.
- - 3 ملاعق كبيرة. ل مايونيز
- - 1 بصلة متوسطة الحجم ؛
- - 150 جرامًا من الجبن الصلب ؛
- - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
دليل التعليمات
1
قم بفرز وتنظيف فطر المحار ، وقطع الساقين. اغسلها بالماء الجاري واتركها حتى تجف.
2
قطع الفطر إلى شرائح صغيرة والملح والفلفل. قم بتشحيمها على جميع الجوانب بالمايونيز وضعها في وعاء في طبقة واحدة (يمكنك إضافة الشبت المفروم أو السلطة إذا رغبت في ذلك).
3
نقطع البصل ناعماً ونغطيه بالفطر المحاري. إذا بقي الفطر ، ضع طبقة أخرى ورش مرة أخرى بالبصل. ينقع لعدة ساعات. يرجى ملاحظة أن بطانة البصل وتشكيل الطبقة يمكن القيام به بطرق مختلفة ، أضف القليل من الإبداع إلى وصفتك.
4
غلف القالب بالزيت النباتي المكرر. ضعي البصل المخلل. ضعي الفطر المخلل في طبقة واحدة في الأعلى.
5
مبشور الجبن الصلب. ورش الفطر على القمة.
6
سخني الفرن جيدًا ، ضعيه في طبق. تخبز في درجة حرارة 160 درجة لمدة ثلاثين دقيقة.
7
يمكن تقديم فطر المحار الذي يقدم تحت الجبن سواء ساخنًا أو باردًا ، ولن يؤثر ذلك على مذاقه على الإطلاق.