من الصعب جدًا طهي بطة ، غالبًا ما يتبين أنها إما لم تكتمل أو لم تنته. ولكن مع كل ماكرتها ، فهي لذيذة للغاية. نريد أن نلفت انتباهكم إلى إحدى الطرق لصنع بطة لذيذة. لن يسمح الظرف بتجفيف لحم الدواجن ، وتتيح لك الشرائح الرفيعة طهي هذا الطبق بسرعة كافية. هناك أيضًا خضروات في الوصفة يمكنها أن تلعب دور الطبق الجانبي بشكل مثالي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 بطة من الثدي ؛
- - 1 فلفل حلو كبير
- - 5 أبطال ؛
- - 1 رأس شمر.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون.
- - فلفل أسود مطحون ، حفنة صغيرة من الشبت ؛
- - ملح.
دليل التعليمات
1
قطع صدر البط إلى شرائح طويلة رقيقة.
2
فرم الشبت ناعما.
3
افركي لحم البط بالملح والفلفل وزيت الزيتون المقطّع إلى شرائح رفيعة.
4
امسح الفطر بمنديل ومقطع إلى شرائح صغيرة.
5
يقطع الشمر.
6
خذ الرقاقة أو الرق ، وضع طبقة من الشمر عليها ، وضع الفطر في الأعلى.
7
رتب شرائح صدر البط على الفطر ، غطيها بشرائح الفلفل في الأعلى.
8
قم بطي الرقاقة أو الرق برفق مثل المغلف ، مع لف الحواف بعناية.
9
اخبز البط في فرن محمى على درجة حرارة قصوى 25-30 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على سعة الفرن.
10
افتح الظرف بعناية شديدة حتى لا تحرق نفسك بالبخار الساخن.